alcoholismo

ALCOHOLISMO
Mal Nutrición primaria y secundaria
-la mal nutrición primaria es cuando el individuo que ya es alcohólico remplaza los alimentos por el alcohol.
-la mal nutrición secundaria es cuandoaunque el individuo se alimente adecuadamente o tenga una alimentación regular, estos alimentos ya no son absorbidos por el organismo ya que las altas concentraciones de alcohol en el cuerpo nopermiten una buena absorción de estos.
Vitamina B1: El alcoholismo es la causa principal de la carencia de tiamina, que cursa con trastornos neurológicos.
Vitamina B6: Su carencia contribuye a laaparición de problemas psíquicos y neurológicos.
Vitamina A: En caso de intoxicación aguda puede perturbar los mecanismos de adaptación a la oscuridad.
Vitamina D: En el alcohólico crónico se presenciauna bajada de la vitamina D circulante favoreciendo la aparición de osteoporosis.
- Reduce la absorción de zinc y selenio, minerales antioxidantes e importantes para el sistema inmunológico delorganismo.
Los múltiples efectos patológicos del alcohol sobre el tejido hematopoyético pueden ser divididos en:
Aquellos que resultan del efecto directo del alcohol
Aquellos que surgen por efectossecundarios a las deficiencias nutricionales.
Aquellos causados por la enfermedad hepática
La anemia es causa común en alcohólicos. De éstas las de mayor frecuencia son la anemia megaloblástica y laanemia sideroblástica.
Esta última estaría relacionada con factores nutricionales y trastornos en el metabolismo de la vitamina B6.
Aproximadamente de los 5 a 15 mg de hierro ingeridos diariamente,sólo el 10% son absorbidos.
Los factores que influencian la absorción del hierro pueden intervenir en tres niveles: intraluminal, mucosal, y general.
A nivel intraluminal se sabe que la absorción dehierro depende de la interacción de los distintos alimentos, así algunos como los aminoácidos facilitan su absorción y otros pueden disminuirla. La ausencia de secreciones digestivas puede ser un...