Aldehidos
Páginas: 15 (3557 palabras)
Publicado: 9 de mayo de 2011
INTRODUCCION.
La Química Orgánica es aquella parte de la Química que estudia principalmente los compuestos que contienen Carbono, sin embargo no todos los compuestos que contienen carbono son Orgánicos, como por ejemplo los carbonatos, los carburos metálicos, el monóxido y el dióxido de Carbono. El conocimiento y la utilización de los compuestos Orgánicos se confunden con el origen mismo delser humano, los colorantes de Origen Natural, extractos de plantas y animales podían causar la muerte o aliviar enfermedades, eran utilizados desde tiempos remotos.
Existen agrupaciones de átomos que les confieren a los compuestos orgánicos sus características químicas, o capacidad de reaccionar con otras sustancias específicas. Son los llamados Grupos Funcionales. La mayor parte de las sustanciasOrgánicas solo se componen de Carbono, Oxígeno e Hidrógeno, pero la forma en que están enlazado estos elementos pueden dar origen a distintos compuestos, que pertenecerán a distintos Grupos funcionales.
En nuestro informe analizaremos un Grupo Funcional: Aldehídos y Cetonas, dando sus principales características, normas de Nomenclatura, principales reacciones, y la aplicación en la Industria.CONTENIDO
OBJETIVOS ____________________________________________________________
___4
OBJETIVO GENERALES________________________________________________4
OBJETIVOS ESPECIFICOS______________________________________________4
MARCO TEORICO_____________________________________________________
_____5
DEFINICION DE ALDEHIDOS Y CETONAS_________________________________5
NOMENCLATURA DEALDEHIDOS Y CETONAS__________________________6 PROPIEDADES FÍSICAS________________________________________________7
REACCIONES__________________________________________________
______9
METODOS DE OBTENCION____________________________________________12
DETECCION DE ALDEHÍDOS __________________________________________13CARACTERISTICAS DE ALDEHIDOS Y CETONAS_________________________14
EFECTOS DE ALDEHIDOS Y CETONAS EN LA SALUD HUMANA_____________15
APLICACIONES DE ALDHEIDOS Y CETONAS_____________________________16
CONCLUSIONES________________________________________________
___________18
BIBLIOGRAFÍA_____________________________________________________________19
1. OBJETIVOS
2.1 GENERALES
Adquirir habilidades y destrezas sobre el contenido de temas relacionados con los grupos funcionales en química orgánica en nuestro caso particular profundizar en los aldehídos y cetonas mediante la realización de exposiciones en grupo, cada grupo tendrá un tema de exposición.
2.2 ESPECIFICOS
Desarrollar una consulta de los diferentesgrupos funcionales en química orgánica como evaluación parcial en el la materia para el segundo corte del primer semestre del año 2011.
Los estudiantes prepararan el tema según corresponda realizaran una exposición a los demás miembros del grupo y presentaran un informe final al profesor.
Crear una dinámica diferente en la forma de dictar la materia de química orgánica para que el estudiantetenga mayor participación que en el primer corte del primer semestre del año.
2. MARCO TEORICO
3.3 DEFINICION DE ALDEHIDOS Y CETONAS.
El grupo funcional conocido como grupo carbonilo, un átomo de carbono unido a un átomo de oxigeno por un doble enlace- se encuentra en compuestos llamados aldehídos y cetonas.
En los aldehídos. El grupo carbonilo se une a un átomo de hidrógeno y aun radical Alquilo, con excepción del formaldehído o metanal.
En los aldehídos. El grupo carbonilo se une a un átomo de hidrógeno y a un radical Alquilo, con excepción del formaldehído o metanal.
En las cetonas, el carbonilo esta unido a dos radicales que pueden ser iguales, diferentes, alquílicos. La formula abreviada de una cetona es RCOR.
Como ambas estructuras contienen el grupo...
La Química Orgánica es aquella parte de la Química que estudia principalmente los compuestos que contienen Carbono, sin embargo no todos los compuestos que contienen carbono son Orgánicos, como por ejemplo los carbonatos, los carburos metálicos, el monóxido y el dióxido de Carbono. El conocimiento y la utilización de los compuestos Orgánicos se confunden con el origen mismo delser humano, los colorantes de Origen Natural, extractos de plantas y animales podían causar la muerte o aliviar enfermedades, eran utilizados desde tiempos remotos.
Existen agrupaciones de átomos que les confieren a los compuestos orgánicos sus características químicas, o capacidad de reaccionar con otras sustancias específicas. Son los llamados Grupos Funcionales. La mayor parte de las sustanciasOrgánicas solo se componen de Carbono, Oxígeno e Hidrógeno, pero la forma en que están enlazado estos elementos pueden dar origen a distintos compuestos, que pertenecerán a distintos Grupos funcionales.
En nuestro informe analizaremos un Grupo Funcional: Aldehídos y Cetonas, dando sus principales características, normas de Nomenclatura, principales reacciones, y la aplicación en la Industria.CONTENIDO
OBJETIVOS ____________________________________________________________
___4
OBJETIVO GENERALES________________________________________________4
OBJETIVOS ESPECIFICOS______________________________________________4
MARCO TEORICO_____________________________________________________
_____5
DEFINICION DE ALDEHIDOS Y CETONAS_________________________________5
NOMENCLATURA DEALDEHIDOS Y CETONAS__________________________6 PROPIEDADES FÍSICAS________________________________________________7
REACCIONES__________________________________________________
______9
METODOS DE OBTENCION____________________________________________12
DETECCION DE ALDEHÍDOS __________________________________________13CARACTERISTICAS DE ALDEHIDOS Y CETONAS_________________________14
EFECTOS DE ALDEHIDOS Y CETONAS EN LA SALUD HUMANA_____________15
APLICACIONES DE ALDHEIDOS Y CETONAS_____________________________16
CONCLUSIONES________________________________________________
___________18
BIBLIOGRAFÍA_____________________________________________________________19
1. OBJETIVOS
2.1 GENERALES
Adquirir habilidades y destrezas sobre el contenido de temas relacionados con los grupos funcionales en química orgánica en nuestro caso particular profundizar en los aldehídos y cetonas mediante la realización de exposiciones en grupo, cada grupo tendrá un tema de exposición.
2.2 ESPECIFICOS
Desarrollar una consulta de los diferentesgrupos funcionales en química orgánica como evaluación parcial en el la materia para el segundo corte del primer semestre del año 2011.
Los estudiantes prepararan el tema según corresponda realizaran una exposición a los demás miembros del grupo y presentaran un informe final al profesor.
Crear una dinámica diferente en la forma de dictar la materia de química orgánica para que el estudiantetenga mayor participación que en el primer corte del primer semestre del año.
2. MARCO TEORICO
3.3 DEFINICION DE ALDEHIDOS Y CETONAS.
El grupo funcional conocido como grupo carbonilo, un átomo de carbono unido a un átomo de oxigeno por un doble enlace- se encuentra en compuestos llamados aldehídos y cetonas.
En los aldehídos. El grupo carbonilo se une a un átomo de hidrógeno y aun radical Alquilo, con excepción del formaldehído o metanal.
En los aldehídos. El grupo carbonilo se une a un átomo de hidrógeno y a un radical Alquilo, con excepción del formaldehído o metanal.
En las cetonas, el carbonilo esta unido a dos radicales que pueden ser iguales, diferentes, alquílicos. La formula abreviada de una cetona es RCOR.
Como ambas estructuras contienen el grupo...
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