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Alicorp Mayonesa Alacena1. Análisis del Sector 1.1. Situación del Sector
Descripción del Sector La sociedad se encuentra dentro del sector de producción y comercialización de alimentos de consumo masivo.
Situación Actual:
El desenvolvimiento de la Industria de Alimentos y Bebidas, en el período 2003/2007 se analiza a través del comportamiento de variablesmacroeconómicas de producción, de exportación, de balanza comercial y de inversión. La industria alimentaria nacional presenta actualmente un alto grado de representatividad en las variables más importantes de la economía. (datos de 2007).En el Producto Bruto Interno: 6%En el PB Industria Manufacturera: 25%En las exportaciones de Prod. Prim. Y MOA: 84%En las exportaciones de MOA y MOI: 42%

Evolución dela Participación de la Industria de Alimentos y Bebidas en el PBI
PB Industria Manufacturera/PBI Total25.7%24.3% PB Industria Alimentos, bebidas y Tabaco/PB Total5.8%5.6% PB Ind Alim, Bebidas y Tabaco/PB Industria Manufacturera22.7%23.2% Nota: la participación de la industria del tabaco en la industria de alimentos y bebidas y tabaco es de alrededor del 2.5%En el último quinquenio se mantuvocasi constante la participación de la industria de alimentos y bebidas en las tres relaciones consideradas. Si se tiene en cuenta que en este período la participación de las actividades productivas perdió importancia relativa frente a la de los servicios, es lícito concluir que mejoró la competitividad del sectoralimentario.En el último quinquenio el valor de la producción de alimentos y bebidascreció un 19%.
1.2. Situación del Mercado
El sector alimentos y bebidas anotó una ganancia del 1,80% encabezada por las alzas de UCP Backus de inversión (5,43%) y Gloria de inversión (4,90%). En las pizarras electrónicas destacó la subida de las acciones clase A (13,97%) y clase B (10%) de la Bolsa de Valores de Lima, impulsada por el anuncio de un aumento del 75% de las utilidades en el tercertrimestre del año, resultado por encima de lo esperado por losoperadores.En efecto, en una economía en crecimiento usualmente se vayan añadiendo consumidores entre los ciudadanos que incrementan su ingreso y se van acercando al nivel de los consumidores actuales. Así, quien antes ganaba 800 y hoy percibe 1.000 podrá comprar el pote de kilo de mayonesa de S/.10 que adquiere su vecino más rico, quien,ganando 1.000 desde hace tiempo, podía dedicar esa suma a ese producto. Por su parte, el individuo de estilo de vida moderno, que ganaba 300 y hoy gana 400, no tendría acceso a la mayonesa sino hasta cuando llegue a ganar 1.000. Mejora su ingreso, pero no cumple con sus expectativas de consumo, que --como bien lo sabemos ya-- no están relacionadas directamente con su nivel socioeconómico
2.Análisis de la Empresa2.1. Historia: Alicorp en el tiempo
Con el correr de los años Alicorp ha experimentado una gran expansión y un importante crecimiento en los rubros de consumo masivo, nutrición animal y productos industriales, alcanzando estándares internacionales de calidad y competitividad. Ha elevado sus niveles de producción consolidando su liderazgo en diversas categorías. A continuación tepresentamos un breve resumen de nuestra historia que resalta los retos asumidos por Alicorp
1956
Se constituye la industria Anderson Cleyton & Co. S.A. empresa dedicada a la producción de aceites, grasa comestibles y jabón de lavar
1971
Grupo Romero adquiere Anderson, Clayton & Co. S.A. bajo el nombre de Compañía industrial Perú Pacifico S. A. (CIPPSA)
1993
CIPPSA absorbe a CalixtoRomero S.A. en Piura y a Compañías Oleaginosa Pisco en el Sur, ambas empresas pertenecientes al Grupo Romero
1995
CIPPSA absorbe a Consorcio Distribuidor S. A. (CIDISA), empresa también de grupo Romero dedicada a la comercialización de productos de consumomasivoCIPPSA absorbe a La Fabril SA , empresa matriz en el Perú del Grupo Bunge $ Born de Argentina que en 1993 se había fusionado con Copsa...