Alimentación Durante El Crecimiento

to ALIMENTACION DURANTE EL SEGUNDO BROTE DE CRECIMIENTO

Después de un período asintótico se inicia el segundo brote de crecimiento que termina cerca de los 18 años, cuya máxima intensidad seobserva un año antes de la menarquía en la mujer y un año antes de la plena pubertad en el hombre, es decir alrededor de los 11 años en la primera y a los 13 en el segundo.
El segundo brote decrecimiento abarca dos etapas:
*LA ESCOLAR: Que se extiende de los 6 a los 10 años en la mujer y a los 12 en el hombre.
*LA PUBERTAD: Que se prolonga desde el término de la edad escolar hastaalcanzar los primeros años de edad adulta, a los 18 años aproximadamente.
Durante la pubertad se distinguen 3 lapsos de 2 años de duración cada uno: prepubertad, pubertad y postpubertad.
En elsegundo brote de crecimiento se observan tres características:
* INCREMENTOS: Esto es una aceleración que no se observa en ningún período de vida posnatal y se prolonga desde la edad de 6 a 7hasta alcanzar su acmé a los 11 años + 1 en la mujer y a los 13 años + 1 en el hombre. Al principio poco acentuados, al acelerarse dan lugar al “brote puberal de crecimiento”.
* CLARA ACENTUACION: Enel dimorfismo sexual, con cambios manifiestos en la composición corporal.
* MAYOR CRECIMIENTO EN EL HOMBRE Y MENOR EN LA MUJER:
En el primero se observa mas talla, mayor músculo y menos grasa, undesarrollo más lento, el cual alcanzará más tarde en la etapa adulto joven.
Para la mujer su desarrollo es más rápido, los micronutrientes juegan un papel muy importante, tales como; el sodio,potasio, calcio, hierro, zinc y magnesio, ya que hacen un claro balance positivo durante el brote puberal de crecimiento, es muy importante vigilar su ingesta en esta etapa.

ALIMENTACION DEL ESCOLAREn esta etapa se deben considerar finalidades muy específicas:
a) Obtener un balance positivo de nutrimentos estructurales y lograr la acumulación de energía, (en forma de grasa) que precede...