Alimentacion Complementaria
Complementaria y el uso de alimentos
complementarios fortificados
P
1
Componentes del Plan del Pacto Hambre Cero
UNICEF, 1988
2
Ventana de los MIL DIAS
3
¿Qué es la alimentación
complementaria?
• Período que inicia después de los 6 meses cuando los
niños y niñas además de lactancia materna necesitan ir
recibiendo poco a poco otrosalimentos espesos que
complementen su alimentación.
• Incluye:
– Promoción de la lactancia materna continuada hasta por lo
menos 2 años
– Promoción de prácticas prácticas para mejorar la calidad y
cantidad de alimentos que reciben los niños y niñas
– Uso de alimentos con densidad nutricional apropiada para
niños/as de 6 a 24 meses
UNICEF 2003/F. Cuellar
¿Cómo se sabe cuando un niño oniña esta listo para recibir
alimentos sólidos y semisólidos?
5
Características generales de la alimentación
complementaria:
Oportuna
Inicia a los 6 meses de edad; coincide con maduración del sistema digestivo;
y desaparición del reflejo de extrusión; aparece habilidad del niño (a) para
mantenerse sentado
Adecuada
Alimentos complementarios de buena calidad nutricional (macro ymicronutrientes); frecuencia y cantidad (suficiente); no desplaza la leche
materna
Segura
Perceptiva
Almacenada, preparada y administrada higiénicamente, libre de
contaminantes (aflatoxinas, pesticidas etc..)
Alimentacion activa que se brinda en un marco de afecto, respetando
las necesidades del niño/a.
Implica: dar de comer, ayudar a comer , animar a comer
¿Cuál es el rangode edad óptimo para dar
la alimentación complementaria?
PROSAN/MSPAS
Crecimiento longitudinal y velocidad de crecimiento en
niños menores de un año
11
40
10
kg
g/dia
35
9
Kg de peso
7
25
6
20
5
15
4
3
10
2
5
1
0
0
0–1
1–2
2–3
3–4
4–5
5–6
6–7
7–8
8–9
9–10
Edad en meses
Alta necesidad de nutrientesNutrientes críticos: proteína de origen animal, hierro, cinc, B12, yodo,
vitamina A, y energía para cubrir la brecha
Human Energy Requirements
FAO/WHO/UNU 2001
10–11
11–12
gramos / dia
30
8
Fuentes de energía en la dieta de niños y niñas
de 0 a 24 meses
1000
900
Requerimientos de energía
894
Energía proveniente de la leche materna
Brecha que debe cubrir laalimentación complementaria
550
800
686
600
600
615
300
600
200
Kilocalorías
700
500
413
379
400
346
300
200
100
0
0a5
6a8
9 a 11
12 a 23
Grupos de edad
Elaborado con base a Lutter, Ch. y Dewey K. Proposed nutrient composition of fortified foods. The Journal of Nutrition 2003.
Lutter, Ch. y Dewey K. Proposed nutrient compositionof fortified foods. The Journal of Nutrition 2003.
l
Fuente de otros nutrientes en la dieta de niños y
niñas de 0 a 24 meses
Dr. Manolo Cruz, INCAP
Fuente: IOM, DRIs, Capítulo sobre Cinc
La alimentación en los niños y niñas de
Guatemala
• Alimentos que aportan la mayoría de energía y proteína (más
del 50 %): Tortilla, azúcar, pan dulce, huevo, arroz (frijol no
aparece entrelos primeros 5 alimentos).
• Alimentación poco variada con poca o ninguna inclusión de
alimentos de origen animal, bajo consumo de frutas y de
verduras
• Lactancia materna exclusiva 49.6 %, duración mediana es de
2.9 meses (Huehuetenango, Chimaltenango, Izabal donde
dura menos de 15 días) (ENSMI 2008-09)
INCAP 2010. Recordatorio de 24 hrs en 266 niños de 6 a 36 meses en comunidades deHuehuetenango, Totonicapán, Alta Verapaz, Baja Verapaz, Chiquimula, Jalapa, Izabal y Quiche
Principios de orientación para la
alimentación complementaria
del/la niño/a amamantado/a
WFP-Gua/F.Fión
Principios de orientación para la alimentación complementaria
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3
Practicar la lactancia materna exclusiva desde el nacimiento hasta los 6
meses de edad, introducir los alimentos...
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