alimentacion de gallinas


UVERSIDAD NACIONAL MICAELA BASTIDAS DE APURIMAC






ALIMENTACION DE AVES








Ing. Marilyn Aurora Buendía Molina
marilynbuendia@gmail.com
Abancay, octubre 2010

4.2 ALIMENTACIÓN DE GALLINAS.

4.2.1 GENERALIDADES
A. Origen de las aves.
La aves aparecieron en la Tierra aproximadamente 150 millones de años, era una criatura con la apariencia y característica de unreptil volador. Esta rara criatura denominada Archaeopteryx (pájaro antiguo) poseía dientes en las mandíbulas. En cada ala presentaba tres dedos bien diferenciados cada uno con una garra. Poseía además una cola de reptil larga con 18 a 21 vértebras caudales libres y con algunas plumas dispuestas como flecos, en contraste con las 5 a 8 vértebras caudales de las aves actuales las que además poseenplumas dispuestas como abanico.

B. Clasificación Taxonómica.
Reino: Animal
Sub-reino: Metazoos
Tipo: Vertebrados
Clase: Aves
Orden: Galliformes
Familia: Phasianidae
Sub familia: Phasianinae
Género: Gallus
Especie: Gallus gallus

C. Especies Ancestrales

En relación al origen de las gallinashay dos teorías:

La monofilética, de Darwin, quien sostenía que la gallina doméstica procede directamente del Gallus bankiva, tras las modificaciones marcadas por las circunstancias y el ambiente.
La polifilética, de Ghigi, quien sostuvo que las gallinas procedían de diversas estirpes o sub-especies que, mediante cruzamientos, llegaron por selección o adaptación a las variedades asiáticas,predecesoras de las aves pesadas de aptitud cárnica, y a las mediterráneas, predecesoras de las líneas de postura.

Existen cuatro especies conocidas de aves salvajes que se considera son los antecesores de las actuales gallinas.

1. Ave Selvática Roja
Gallus gallus o Gallus bankiva o Gallus ferrugineus.
El habitat original de esta especie es en India, Burma, Siam y Sumatra.
2. Ave SelváticaGris
Gallus sonnerattii
3. Ave Selvática de Ceylán
Gallus lafayettii
4. Ave Selvática de Java
Gallus varius

Experimentalmente se ha demostrado que todas estas especies pueden cruzarse entre sí y que los híbridos resultantes son más o menos fértiles. Aparentemente la mayor parte de las razas modernas en la actual explotación son descendientes de estas cuatro especies salvajes.Las razas modernas presentan características anatómicas y fisiológicas diferentes a las de cualquiera de las especies salvajes, tales como: plumaje blanco, diferentes tipos de cresta, canillas con plumas y huevos azules.

Al estado silvestre y en su habitat natural las especies de Gallus ponían de 20 a 30 huevos, inmediatamente estas gallinas adquirían cloquera e incubaban los suficientes huevospara perpetuar la especie. Las mismas gallinas silvestres si se les provee con adecuadas condiciones ecológicas como: alojamiento, luz adicional artificial y raciones balanceadas pondrán más huevos, pero todavía muchos menos huevos que los 260 a 300 huevos que pone una gallina genéticamente mejorada de hoy en día.

D. Razas de gallinas.

Razas Asiáticas
Entre las principales tenemos:Brahman, Cochinchina y Langshan; la primera originaria de la India y las dos restantes de China.
Se caracterizan por ser de gran tamaño, pero contrariamente no son precoces. Poseen un plumaje largo y abundante que parecen estar relacionados con madurez tardía, temperamento flemático y baja producción de huevos. Por esta razón quedaron relegadas luego a meras aves de exhibición.
Otra característicacomún es la presencia de plumas en las canillas (calzadas), alta incidencia de cloquera, orejillas rojas y producción de huevos de color marrón.

Razas Mediterráneas
Razas: Leghorn, Minorca, Ancona, Andaluza, Buttercup Y Española se originaron cerca de las costas del mar Mediterraneo.
Sus características son opuestas a las Asiáticas como tamaño pequeño (a excepción de Minorca), nerviosas,...