Alimentacion deldeportista

ALIMENTACION DEL DEPORTISTA

GENERALIDADES

▪ Deportistas, entrenadores y algunos profesionales de la salud no conocen impacto real de la dieta en el rendimiento físico
▪ No saben como alimentarse adecuadamente para alcanzar su máximo nivel deportivo.
▪ No existen alimentos o productos mágicos que transformen a un modesto practicante en un campeón mundial.
▪ Muchas vecesentrenadores y deportistas en la búsqueda de este factor que los lleve al éxito se vuelven receptores y reproductores de mala información.
▪ Y aunque esta info. desafíe toda lógica (por estar basados en mitos, supersticiones y estudios seudo-científicos) con la esperanza de triunfar se consideran.
▪ Principal problemática es q el deportista solo se preocupa por su alimentación ehidratación unas horas antes y durante la competencia.

▪ Ignorando que habituarse a una alimentación adecuada es lo q permite cubrir las demandas energéticas y nutrimentales durante los entrenamientos y así lograr adaptaciones tanto físicas como fisiológicas.
Un deportista que goza de un estado de nutrición adecuado podrá:

▪ Entrenar > tiempo al disminuir la fatiga.

▪ Recuperarse másrápidamente entre las sesiones de entrenamiento
▪ Mejorar su composición corporal, optimizando la condición física.

▪ Maximizar las reservas de energía en los entrenamientos y competencias.

▪ Conservar la salud en general.
Recomendaciones de energía
▪ Las necesidades de E están relacionadas con el tiempo de entrenamiento y con las actv. diarias.
▪ No se pueden darrecomendaciones generales.
▪ Hacer el cálculo para un deportista de forma individual según el deporte y características ya que son variadas.
REQUERIMIENTO DE E DEPENDE DE:

*CARACTERISTICAS PERSONALES:

▪ Sexo, edad peso, estatura y composición corporal.
*CARACTERISTICAS DE LA ACTIVIDAD:

▪ Tipo de deporte
▪ Carga de entrenamiento (duración e intensidad)
▪ Nivel decompetencia
▪ Actividades complementarias (estudio, trabajo, etc.)

▪ Aun cuando la duración de la competencia sea corta, el entrenamiento puede ocupar muchas horas por día por tanto consumo de E elevado.

▪ Las demandas de macro y micronut. Se cubren con una alimentación correcta
Calculo de GET
▪ Calcular GEB con ecuaciones de FAO/OMS o Harris benedict.
▪ Calcular GAF (variosmétodos).
a) Registro de actividades cotidianas para sacar factor de actv. esta propuesta se aplica en población que puede describir sus actvs. tipificadas. Útil para sedentarios como deportistas recreativos o de alto rendimiento.
b) Uso de tablas con descripción de actividades y deportes y el gasto de E/min u hrs. estas tablas incluyen actividades en reposo.

GET = GEB + GAF

Registro actvcotidianas y calculo de AF
|1. Descanso: dormir, reclinado viendo TV |1.0 |
|2. Muy ligera: actvs sentado y parado, manejar auto, juegos de mesa, escritura, computadora,|1.5 |
|traslados en automotor. | |
|3. Ligeras: caminata despacio,trabajo ligero en casa, traslados de un lado a otro en |2.5 |
|transporte público, golf, boliche. | |

|4. Moderadas: caminata placentera a 5.63 a 6.44 km/h, trabajos de jardinería, trabajadores u |5.0 |
|obreros que permanecen de pie y caminan ligeramente, ciclismo, tenis ligero o recreativo, ||
|baile. | |
|5. Intensa: caminata rápida, montañismo o escalada, basquetbol, futbol soccer, volibol, tenis, |7.0 |
|carrera, gimnasio. | |

EJEMPLO
Mujer 25 años, 55kg 1.65m, sana, actv...