Alimentacion En La Etapa Escolar

ALIMENTACION EN LA ETAPA ESCOLAR

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Los niños en edad escolar es reconocible el desarrollo de una serie de malos hábitos alimenticios: como el aumento en el consumo de comida chatarra, perola comida casera y las frutas parecen estar siendo eliminadas de las comidas diarias. Estas comidas nos pueden ayudar a lograr un mejor desempeño, tanto en la escuela como en su vida diaria.
El temade la alimentación es tratado por la escuela a través de ciencias naturales desde un enfoque higienista y dietista, bajo el estudio académico fisiológico y apoyado en textos escolares.
Algunosproblemas con relación a la alimentación son:
* la aparición de nuevos hábitos y alimentos extraños a nuestro medio y sociedad.
* Mucho consumo de las proteínas derivadas de la carne
* Elaumento del consumo del pescado en la alimentación cotidiana
* Exceso de azucares, como la comida chatarra, postres, etc.
* Alto consumo de productos industriales y pre cocidos
* Aparición degaseosas y sustitución de agua.
Alimentos y alimentación: algunas ideas, hábitos y conductas de los alumnos de educación primaria
Hábitos Alimenticios. La Dieta Alimenticia: Productos y DistribuciónTemporal
Es importante destacar que si un niño no desayuna de forma adecuada, no podría rendir en la escuela debido a la hipoglucemia que se produce en su organismo; necesitará por tanto, alimentosdurante el recreo, de los cuales preferirá productos reelaborados y dulces, alimentos apetecidos por los niños que no exige una preparación previa.

Con respecto a los alimentos que los niñosconsumen en el recreo son en primer lugar los productos elaborados industrialmente (dulces, golosinas….) con un 51% y en segundo lugar, productos caseros (frutas y bocadillos) con un 36% y 19% de niños queno toman nada.
Comensalismo
Según exponen diferentes estudios, parece que los patrones culturales de la alimentación están cada vez más deteriorados debido a una creciente desestructuración de los...