Alimentacion del escolar

Alimentació
n del
escolar
González Cabrera Daniel Asher
Martínez Joffre Eber
Meza Armenta Andrea Danae
5CM7

Etapa Escolar
6 – 12 años
 “Infancia

Intermedia”
 Desafíos cognitivos:
 La capacidad de evaluarse a si mismo.
 Percibir lo que los demás ven en ellos
(valores)
 El autoestima es un aspecto esencial.
 El niño ingresa a la Primaria.

 El

crecimiento gradual. Durante esta etapa,niños y niñas crecen entre 5 y 7 cm.
Aumentan 2.5 y 3.5 Kg por año
respectivamente.

 La

coordinación y el control muscular
aumentan.
 Se perfeccionan las habilidades motoras
gruesas y finas.

Precauciones
 Si

sube menos de 2 Kg
ó crece menos de 4 cm
por año debe estar
controlado por un
pediatra.

 Si

esta subiendo mas
de 5 Kg por año,
revisar alimentación
y hacer actividad
física.CARACTERISTICAS ESPECIALES
Prefieren comidas altas en calorías,
alimentos fritos, refrescos y dulces.

Las necesidades nutricionales del los escolares
se ven influenciadas por su rápido crecimiento,
maduración, desarrollo, y actividad física.

Aporte energético
 Niños

de 6-12 años

 Niñas

de 6-10 años

2,200 ± 300Kcal/día
2,050 ± 250Kcal/día

Distribución correcta
Proteínas

10%

Grasas

30%Carbohidratos

60%

Aporte energético aprox.
Recomendado para escolares del sexo masculino
Edad(años)

Peso (g)

Talla (cm)

Aporte
energético
(Kcal/día)

6
7
8
9
10
11
12

20,840
23,420
26,110
29,250
32,450
36,160
40,660

113.7
119.5
125.5
130.4
135.5
140.6
146.0

1,667
1,850
2,035
2,220
2,400
2,500
2,600

Aporte energético aproximado.
Recomendado para escolares del sexo femenino
Edad(años)

Peso (g)Talla (cm)

Aporte
energético
(Kcal/dia)

6
7
8
9
10

20,830
23,330
25,980
29,055
32,780

113.6
119.5
125
130.1
135.9

1,667
1,850
2,035
2,220
2,400

Comidas

Horarios

Distribución

Kcal
1,500

1,750

2,000

2,250 2,500

Desayuno
Refrigerio
Comida

7:00 -10:30
12:00
13:30-14:30

25
10
35

375
150
525

438
172
612

500
200
700

562
225
788

625
250
875

Refrigerio
Cena

17:00
18:30-19:00

5
2575
375

87
438

100
500

113
562

125
625

Total

100

1500 1,75
0

2,000 2,25
0

2,50
0

Dieta

DIETA
 DESAYUNO:

1 taza de leche y 1 sándwich.
 COLACIÓN: 1 fruta y 1 yogurt.
 COMIDA:

1 ensalada de lechuga c/ jitomate
1 plato de legumbres o verduras
1 trozo de pescado, ave, o carne con arroz o fideos.
1 fruta.

 COLACIÓN:

1 taza de leche, ½ pan con
mantequilla.
 CENA: 1 ensalada o guisode verduras con huevo.
½ pan. 1 fruta.

Recomendaciones generales.
 Utilizar

aceites vegetales.
 Consumo diario de frutas y verduras.
 Consumo de lácteos o derivados. 500750 ml.
 Fomentar consumo de carne magra.
 Aumentar la ingesta de alimentos ricos
en hidratos de carbono.
 Reducir consumo de azúcares refinados.

 Disminuir

el consumo de sal.
 Utilizar agua en las comidas.
 Evitaringesta entre horas.
 Disminuir el consumo de refrescos y comida
chatarra.
 Promoción de un buen desayuno.

PROGRAMA DE
DESAYUNOS
ESCOLARES

OBJETIVO:
 Contribuir

a

mejorar la
calidad de vida de los
sujetos
de
asistencia
social que presentan mala
nutrición o están en riesgo
de desarrollarla, a través
de la entrega de apoyos
alimentarios, acciones de
orientación alimentaría y
desarrollocomunitario.

MODALIDAD FRÍA


El Desayuno Escolar en esta modalidad es un complemento nutricional
que proporciona el 25% de la necesidad nutricional diaria:







Hierro
Proteína
Vitamina A
Vitamina C
Calcio
Fibra

Niñas y niños de 3 a 9 años de edad:
1) Que presenten algún grado de desnutrición.
2) Que por su situación socioeconómica se encuentren en estado de
riesgo.
3) De áreasprincipalmente, indígenas, rurales y urbano marginadas del
Estado



CONTENIDO DE
LA RACIÓN
•
•

•

250 ml. de leche
1 paquete de
galletas
integrales
100 gramos de
fruta fresca.

OPERATIVIDAD:
El desayuno escolar se debe entregar diariamente de acuerdo
al calendario escolar .
Por ningún motivo se debe de entregar a las mamás de los
beneficiarios para que este alimento sea consumido en casa.

MODALIDAD...