ALIMENTACION EN LA MUJER EMBARAZADA

ALIMENTACION EN LA MUJER
EMBARAZADA

LIC. EN NUT. PATRICIA MAVIL
CARDENAS

EMBARAZO
CONCEPTO:
* Se denomina gestación, embarazo o gravidez (del

latín gravitas) al período que transcurre entre la
implantación en el útero del óvulo fecundado y el
momento del parto. Comprende todos los procesos
fisiológicos de crecimiento y desarrollo del feto en el
interior del útero materno, así como lossignificativos
cambios fisiológicos, metabólicos e incl uso
morfológicos que se producen en la mujer encaminados
Se definenutrir
al embarazo
como
la secuencia
de como
a*proteger,
y permitir
el desarrollo
del feto,
eventos
que ocurren
durante
la aumento
la interrupción
de los normalmente
ciclos menstruales,
o el
gestación
dede
lalas
mujer
y generalmente
incluyen
la
del tamaño
mamas
para preparar
lalactancia.
fertilización, la implantación, el crecimiento
embrionario, el crecimiento fetal finalizando con
el nacimiento luego de un período correspondiente a
280 días o 40 semanas.

¿ COMO DEBE SER LA ALIMENTACION DE
LA MUJER EMBARAZADA?
Los consejos nutricionales para la mujer embarazada han
variado con el tiempo. Anteriormente, las mujeres eran
estimuladas a tener modestos incrementos de pesodurante la
gestación y a consumir dietas hipocalóricas. En otros
momentos, fueron incentivadas a “comer por dos”, lo que
contribuyó a ganancias de peso excesivas, con mayor patología
materna y fetal. Hoy comprendemos mejor las necesidades
nutricionales durante el embarazo y el rol de los diferentes
nutrientes específicos en esta etapa de la vida.
El desafío de los profesionales de la salud es ayudar aestablecer conductas saludables con relación a alimentación y
actividad física y prevenir la exposición a sustancias tóxicas
durante todo el ciclo vital y en forma muy prioritaria durante el
embarazo, período de máxima vulnerabilidad.

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES
El embarazo constituye una de las etapas de mayor
vulnerabilidad nutricional en la vida de la mujer. Existe una
importante actividadanabólica (construcción o formación de tejidos)
que determina un aumento de las necesidades nutricionales con
relación al periodo preconcepcional. La desnutrición materna
pregestacional o durante el embarazo se asocia un mayor riesgo de
morbimortalidad infantil, en tanto que la obesidad también constituye
un factor importante de riesgo, al aumentar algunas patologías del
embarazo, la proporción deniños macrosómicos y por ese
mecanismo, las distosias (partos anormales) y complicaciones del
Durante el embarazo existe un incremento de las necesidades de
parto.
casi todos los nutrientes respecto a una mujer de la misma edad, en
una proporción variable que fluctúa entre 0 y 50%. Existen diversas
fuentes de información sobre el tema, las que no siempre son
concordantes, lo que genera confusiónen el equipo de salud .

ENERGIA
La necesidad adicional de energía, para una embarazada con estado
nutricional normal se consideraba alrededor de 300 Kcal diarias.
•Actividad fisica
•Gasto
energetico

•Aumento de
peso
significativo.

Un comité de expertos propuso en 1996 un incremento de sólo 110
Kcal los primeros trimestres del embarazo y de 150-200 Kcal
durante el último trimestre, en mujerescon estado nutricional
normal .
En mujeres con bajo peso las necesidades de energía se incrementan en

230

Kcal en segundo trimestre y en

trimestre.

500 Kcal para el tercer

Proteínas
La necesidad adicional de proteínas se estima en 10 gramos
diarios, cantidad que se puede satisfacer con dos tazas de leche
adicionales.
Grasas
Deben aportar no más del 30% de las calorías totales. Es
importanteincluir ácidos grasos esenciales de la familia "omega-6"
presentes en aceites vegetales (maíz, girasol) y de la familia "omega3" que se encuentran fundamentalmente en los aceites de soya y
canola, y en alimentos como el pescado, almendras y nueces. Estos
ácidos grasos son fundamentales para el buen funcionamiento del
sistema utero-placentario, el desarrollo del sistema nervioso y la
retina del...