alimentacion en niños de preescolar




INTRODUCCIÓN

La alimentación es muy importante en esta etapa de preescolar, debido a que empieza su desarrollo y adquisición de habilidades. Si su crecimiento es lento en estos años su apetito también lo será, lo que a los padres les preocupa y los niños lesinteresa muy poco es llevar una buena alimentación y se interesan más por el mundo que los rodea. A veces los niños generanescusas para no ingerir alimentos nutritivos.
Muchos profesionales de la salud, se han observado empíricamente que cuando los niños pequeños tienen la libertan de escoger entre diversas comidas, tienden a elegir aquellas con mayor contenido de azúcar las comidas más dulces (Birch, 1982;Birch ,1990;Birch y Cols, 1990; Cowart ,1990) y también las de mayor contenido de grasa.
La ingesta de alimentos ylos hábitos alimenticios de los niños en la etapa preescolar se encuentra influenciada mayormente por el ambiente familiar.
Las actitudes de los padres hacia los alimentos han demostrado ser un fuerte. Elemento para predecir los gustos e inapetencias a los alimentos. Por lo tanto, los padres y otros adultos prestadores de cuidados son responsables de ofrecer una variedad de alimentos nutritivosy adecuados para el desarrollo del niño.
SavetheChildren México, implementó durante el 2006 el programa piloto: “Alimentarnos para Vivir Mejor”, con la participación de profesionales en diferentes campos en los Centros Comunitarios de Educación Inicial y Preescolar, que participan en la red que apoya esta organización con el acompañamiento y la dedicación de su equipo profesional y la invaluablecolaboración de KraftFoods de México.
Es indispensable que tengamos presente que para tener una alimentacióncorrecta, no sólo los alimentos que se comen son importantes, también es necesario que los niños y niñas aprendan a tener una relación sana con los alimentos y con los hábitos para comer.
Las Porciones para Niños y Niñas en Edad Preescolar
La cantidad de alimentos que se sugiere comerpor día, se mide proporciones. La cantidad de porciones va a variar dependiendo de la edad, el peso, la estatura, la etapa de crecimiento, la actividad física y el estado de salud de cada niño niña. Siempre es importante tomar en cuenta las características específicas del niño o niña para cubrir sus necesidades y así ayudarlos a crecer y a desarrollarse de manera adecuada. Por lo cual, las porcionesque se indican a continuación son una guía, no una meta estricta. Correcto o incorrecto de la alimentación se verá reflejado por sus resultados, es decir; el crecimiento, desarrollo, estado de nutrición y de salud del niño o niña.












JUSTIFICACIÓN

Considerando lo siguiente he observado que es importante desarrollar este proyecto en mi aula de clases, ya que en laactualidad se han ido perdiendo los hábitos alimenticios, para lo cual es necesario que docentes, familia, escuela propongamos diversas recomendaciones para lograr beneficios conjuntos que favorezcan el desarrollo integral del educando a nivel preescolar.
El diseño de este proyecto es importante porque permitirá dar algunas sugerencias que  a nuestro criterio son necesarios para desarrollarcompetencias para una nueva cultura de la salud en los alumnos de nivel preescolar, y así mismo lograr que sean personas integras y felices.

Por lo cual delimitaremos nuestros proyecto a estos temas:
Alimentación situación actual.
Socialización de la alimentación.
Alimentación saludable. (Recomendaciones)
Alimentación preescolar.(2 a 6 años)
Trastornos de la alimentación.
Recetas saludables.OBJETIVOS
El propósito de nuestra investigación es concientizar a los niños, padres de familia y la comunidad, lo importante que es tener una buena alimentación así como que alimentos son los adecuado y que no se debe permitir que los niños consuman.
La realización de este proyecto nos permite mejorar la calidad de viva y nutrición de los niños del jardín “Juan Rulfo”, realizando...