alimento balanceado

universidad nacional agraria la molina
CARACTERISTICAS FISICAS DEL ALIMENTO BALANCEADO
NUTRICION Y ALIMENTACIÓN DE LOS ORGANISMOS ACUATICOS


PROFESOR: Yessi Vargas
GRUPO: F
MESA: 2
FECHA DE PRÁCTICA: MIERCOLES, 15 DE OCTUBRE
FECHA DE ENTREGA: JUEVES, 30 DE OCTUBRE
INTEGRANTES:
Carrillo Cruz, Catherine
Gil Portanova, Kevin
Kuoman, Susana

2014-II




I. INTRODUCCIÓN
Lascaracterísticas físicas del alimento y las técnicas de alimentación inciden directamente en la eficiencia de conversión de los peces y por ende en su crecimiento. Sin embargo, en el medio ambiente acuático, se encuentran muchas dificultades de tipo tecnológico y nutricional para el desarrollo adecuado de los alimentos en la acuacultura.
Al elaborar alimento balanceado para animales se debecumplir con una gran variedad de características, siendo las más importantes: la flotabilidad, hidroestabilidad, tamaño del pellet y tamaño de la partícula.
Cada uno de las características mencionadas anteriormente tienen la misma importancia; la falla en cualquiera de uno de ellos reduce la efectividad de cualquiera de los otros. Así mismo, ajustar las características físicas y químicas delalimento a lo realmente requerido por el pez, es absolutamente necesario si se quiere aumentar la ingesta de los peces y minimizar los costos de alimentación.
Para lo cual en el laboratorio realizaremos una variedad de pruebas para ver si estas características se encuentran dentro de los pellets y si cumplen las condiciones para ser un pellet nutritivo y de buena calidad para la especie.
Además, estascaracterísticas físicas no tienen valores óptimos, sino que dependen de la especie, la edad, el tamaño y los hábitos alimenticios, de acuerdo a estas características se seleccionaran el alimento más apropiado para cada especie.















II. MATERIALES

a) Vernier
b) Probeta de 200ml.
c) Placas Petri
d) Balanza analítica
e) Cronómetro
f) Muestras a evaluar
1.Muestra A
2. Muestra B
3. Muestra C







Fig 1: Muestras A, B y C







Fig 2: Vernier






III. METODOS
Prueba de Hidroestabilidad
1) Pesar el tamiz (Wt)
2) Rotular con las letras A, B y C (dependiendo de cada tamaño).
3) Agregar los 2 gramos de pellet de cada uno de los tamaños.
4) Tapar con agua.
5) Dejar por una hora y media.6) Dejar drenar el líquido.
7) A partir de cada uno de los pasos, se procede a hallar el porcentaje de hidroestabilidad.

Wi = Wt + W alimento inicial
Wf = Wt + W alimento seco
%PMS = (Wi – Wf/Wi)* 100
%H = 100 - %PMS








Fig 3: peso muestra A







Fig 4: peso muestra







Fig 5: peso muestra C.


Disgregación
1) Pesar 1 gr. de pellets en la balanzaanalítica.
2) Colocarlos en las placas Petri
3) Observar después de 10 minutos
4) Estimar el % de disgregación de acuerdo a cada cuadrante

Consistencia
1) Coger uno o más pellets de cada uno de los tamaños.
2) Con el sentido del tacto analizar su textura (duro, medio, blando al tacto)
Numero de pellets/gr.
1) Pesar 1 gr. de pellets.
2) Contar el número de pellets en cada gramo decada tamaño: A ,B y C.
3) Separa 5 pellets de cada tamaño.
4) Medir la longitud y el diámetro
Tamaño de pellets
1) Tomar el diámetro de cada tamaño de pellets con un vernier.
2) Tomar la longitud de cada tamaño de pellets con un vernier.


Fig 6: toma de diámetro de un pellet.

Flotabilidad
1) Medir el largo de una probeta.
2) Llenar la probeta de agua, enrasándola.
3) Colocar 5 pelletsde cada uno de los tamaños en la parte superior de la probeta
4) Registrar el número de pellets que caen en 2, 5 y 10 minutos.


Fig 7: flotabilidad de los pellets

Velocidad de caída (cm/s)
1) Tomar una probeta y llenarla con 200 ml de agua.
2) Elegir al azar un pellet de cada tamaño y colocarlo en la superficie de la probeta.
3) Con ayuda de un cronometro tomar la velocidad exacta...