ALIMENTO PARA GANADO

Preparación y distribución
de alimentos para ganado
W CONSTANTINO VALERO, JAIME ORTÍZ-CANAVATE*.

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA RURAL. ETSIA. MADRID

E

n este trabajo se analizan las especialmente los cerdos sólo pueden eos; c) de cilindros o rodillos estriados: d)
distintas máquinas que existen transformar de forma incompleta los gra- de rodillos lisos (aplastadora de avena), y
actualmente para lapreparación
nos enteros. Una consecuencia del desme- e) de martillos.
de granos, forrajes, tubérculos, y nuzamiento es un ahorro de alimentos,
Cuando la división de los granos de
raíces, así como para la distribu- debido a que el animal no consume ener- cereales consiste simplemente en un fracción de alimentos en nuestras gía mecánica en triturarlos él mismo, v cionamiento en trozos más pequeñosse
J explotaciones.
Podemos dividir la cadena
de trabajo de la alimentación
del ganado en dos fases principales:
1) Preparación del alimento.
2) Transporte y distribución
del mismo.
Las cantidades de alimentos que es necesario preparar
y distribuir son importantes.
Así. el peso de la ración diaria de una vaca lechera oscila
entre 35 y 75 kg; para un
cerdo, entre 3 y 12 kg y para
un caballo, entre20 y 50 kg.
De ahí que sea muy importante hacer un estudio del
movimiento de los materiales
dentro de la granja, con objeto de que los trayectos de
transporte sean los más cortos Fig. 1. -Elementos de trabajo y forma de funcionar de los diferentes tipos de molinos: a) de piedras; b) de discos metáliposibles.
cos; c)de cilindros o rodillos estriados; d) de rodillos lisos, ye) de martillos.
Segúnvarios autores, un
25% del tiempo en el establo se dedica a
menos energía química en la digestión, al
habla de un labor de iriiuración propiala alimentación del ganado (un 10-12% a
ser más fácilmente asimilables.
mente dicha (típicamenle realizada por los
la preparación y un 12-15% a la distribumolinos de rodillos o martillos). Sin emción), lo que supone un 25-50 hTH/ año Trituración
bargo cuando elgrano se rompe hasta
por cabeza de ganado mayor. (Cuadro 1).
Para asegurar el aprovechamiento com- conseguir partículas más pequeñas forLas técnicas de distribución de piensos pleto de sus elementos nutritivos se tritu- mando una harina, se debe hablar de moldependen más del tipo de aumentos (gra- ran normalmente los granos de cereales y turaclón o molienda (Figura 1).
nos, harinas, pildoras,forraje picado, de maíz mediante molinos. Lxisten cinco
a) Los molinos de piedras fueron los
pienso seco, hiimedo, líquido, etc.) que del tipos de molinos trituradores de granos: a) primeros empleados en la agricultura
ganado al que va destinado.
de muelas o piedras: b) de discos metáli- desde tiempos remolos, pero en la actuali-

Preparación de granos
Los granos de cereales pueden, como
ya se havisto, ser consumidos enteros,
aplastados, triturados en forma de harina,
o expandidos mediante calor Las vacas y
(*) El texto de csit artículo irs un extractó de U nueva
edición del lihi\> "Ltts máquinas ¿igrícuías y AVÍ aplicación", del que & ¡nitor Jaime. Ortí^-Canavale.

CUADRO I. Algunos modos de suministrar diversos alimentos al ganado.
Poreho
Heno
Paja
Granos
Raices
roncos verdee

PptpHMolido

Vacuno

Ente/o, picado
Entere, ptcadH
Triturados
Triturados
Papilla, cortadas
Enteras, cortadas
Enteros, papillas.
Enterr»
CcOdas
Hflj
Crudas

Equino

Aves

Entero. picado
Entera, picada
Ertleros, aplastados
Enteras, «Martas
Enlosa,
Crudas o toadas

Molido

•
Enteros, triturados

IH

prolongado de un motor eléctrico y su
velocidad de giro oscila alrededor de las
3.000 r/min, aunque puedellegar a girar
hasta 6.000 r/min. El eje suele ser de
acero de aleación cromo-molihdeno, y
sobre él se montan unas chapas con articulaciones donde van sujetos los martillos.
Estos se posieionan radialmenle por la
fuerza centrifuga, resultando la velocidad
periférica de los martillos entre KO y 110
m/s. El desmenuzamiento se consigue al
chocar los granos contra los martillos, que
producen en primer...