Alimentos industrializados, Estevia

Páginas: 2 (443 palabras) Publicado: 19 de marzo de 2014
Algunos de los ingredientes utilizados en la actualidad para la elaboración de alimentos son:

⦁ Azúcares
⦁ Colorantes (Artificiales y naturales)
⦁ Saborizantes (Artificiales y naturales)
⦁Conservadores
⦁ Otros

Todo el mundo conocemos las consecuencias de los azúcares, ya sea por el efecto rebote en energía que provoca al consumirse en grandes cantidades en lapso de tiempo corto; o porser causante de diabetes.
En este caso los refrescos, probablemente el "alimento" industrializado más vendido, son los que contienen altas dosis de azúcar, por lo que su consumo frecuente en conjuntocon una mala alimentación causan los problemas de diabetes.
Por otro lado los refrescos no solamente usan azúcares, colorantes y saborizantes para su elaboración, tal es el caso del refresco denaranja, "Fanta" de The Coca Cola Company, que utiliza un extracto de una planta llamada "Stevia". Nosotros al oír "planta", lo consideramos algo saludable ya que proviene de la naturaleza, y algunos, porlo que consideramos que es sano sin embargo nos equivocamos, no todo lo que viene de la naturaleza es saludable, tal es el caso de esta planta.
Esta planta fue descubierta en Paraguay, sin embargolo que encontraron de ella fue que era utilizada por los indígenas en esa área para el control de fertilidad de las mujeres. Se les daba altas dosis de esta planta para eliminar en un 79% laprobabilidad de que quedaran embarazadas. Al saber esto los toxicologos hicieron pruebas, todas sin llegar a tener resultados coherentes, en ratas y bacterias para así comprobar si está planta tenía alguna otraconsecuencia al ser consumida.
Después de las pruebas hechas en animales y células, comprobaron que esta planta afecta la fertilidad en hombres y mujeres, aunque ningún otro científico ha queridocomprobar de nuevo si este resultado es veraz y confiable.

Por lo tanto en algunos países se ha eliminado el uso de esta planta para así no afectar la fertilidad en la comunidad, sin en cambio en...
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