Alimentos Transgénicos
Páginas: 4 (993 palabras)
Publicado: 27 de mayo de 2014
Introducción:
¿Qué son?
Los alimentos transgénicos son aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un organismo al que se le ha incorporado, mediante técnicasgenéticas, un gen de otra especie En Europa no todas las modalidades de transgénicos están autorizadas, sólo algunas pueden ser cultivadas y posteriormente comercializadas.
Los transgénicos, desde sunacimiento, han suscitado mucha polémica. Existen seguidores fanáticos y detractores acérrimos. Por ejemplo, Juan Felipe Carrasco, ingeniero agrónomo y responsable de la Campaña contra los Transgénicosde Greenpeace en España, cree que "la agricultura industrial, la que actualmente se nos vende como aquella que produce alimentos para toda la humanidad, desgraciadamente, está produciendo tambiénmuchísimos daños irreversibles". Para Carrasco "no es cierto que la ciencia esté a favor de los transgénicos", apuntando además que "los que estamos en contra de los transgénicos no estamos en contra de laciencia del futuro, estamos en contra de la liberación de transgénicos en el medio ambiente". Para Greenpeace los transgénicos incrementan el uso de tóxicos en la agricultura, la pérdida debiodiversidad, los riesgos sanitarios no están evaluados, etc.
¿Cómo se crea un transgénico?
Una forma de realizar el proceso es aislar el gen que porta la información de la característica que nosotrosqueremos darle a nuestro organismo modificado. Tras esto, el gen injertado mediante enzimas de restricción que cortan el ADN en una bacteria llamada: “Agrobacterium Tumefaciens”. A su vez, estabacteria es introducida en su organismo y el gen modificado puede llegar a él
Otra técnica usada es la conocida como transformación biolística. En ella se dispara a las células bolitas de oro quellevan adheridas fragmentos de ADN.
Desarrollo:
Identificación del problema
Los alimentos transgénicos no son un peligro futuro. Son una amenaza presente, muy cercana y en expansión,...
¿Qué son?
Los alimentos transgénicos son aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un organismo al que se le ha incorporado, mediante técnicasgenéticas, un gen de otra especie En Europa no todas las modalidades de transgénicos están autorizadas, sólo algunas pueden ser cultivadas y posteriormente comercializadas.
Los transgénicos, desde sunacimiento, han suscitado mucha polémica. Existen seguidores fanáticos y detractores acérrimos. Por ejemplo, Juan Felipe Carrasco, ingeniero agrónomo y responsable de la Campaña contra los Transgénicosde Greenpeace en España, cree que "la agricultura industrial, la que actualmente se nos vende como aquella que produce alimentos para toda la humanidad, desgraciadamente, está produciendo tambiénmuchísimos daños irreversibles". Para Carrasco "no es cierto que la ciencia esté a favor de los transgénicos", apuntando además que "los que estamos en contra de los transgénicos no estamos en contra de laciencia del futuro, estamos en contra de la liberación de transgénicos en el medio ambiente". Para Greenpeace los transgénicos incrementan el uso de tóxicos en la agricultura, la pérdida debiodiversidad, los riesgos sanitarios no están evaluados, etc.
¿Cómo se crea un transgénico?
Una forma de realizar el proceso es aislar el gen que porta la información de la característica que nosotrosqueremos darle a nuestro organismo modificado. Tras esto, el gen injertado mediante enzimas de restricción que cortan el ADN en una bacteria llamada: “Agrobacterium Tumefaciens”. A su vez, estabacteria es introducida en su organismo y el gen modificado puede llegar a él
Otra técnica usada es la conocida como transformación biolística. En ella se dispara a las células bolitas de oro quellevan adheridas fragmentos de ADN.
Desarrollo:
Identificación del problema
Los alimentos transgénicos no son un peligro futuro. Son una amenaza presente, muy cercana y en expansión,...
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