Alimentos Transgenicos

Los alimentos transgénicos son aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un organismo al que se le ha incorporado, mediante técnicas genéticas, un gen de otra especie.Gracias a la biotecnología se puede transferir un gen de un organismo a otro para dotarle de alguna cualidad especial de la que carece. De este modo, las plantas transgénicas pueden resistir plagas,aguantar mejor las sequías, o resistir mejor algunos herbicidas.



La posibilidad de obtener alimentos transgénicos tiene tanto ventajas y a su vez, inconvenientes.Ventajas- Podremos consumir alimentos con más vitaminas, minerales y proteínas, y menores contenidos en grasas.- Producción de ácidos grasosespecíficos para uso alimenticio o industrial.- Cultivos más resistentes a los ataques de virus, hongos o insectos sin la necesidad de emplear productos químicos, lo que supone un ahorro económico ymenor daño al medio ambiente.- Cultivos resistentes a los herbicidas, de forma que se pueden mantener los rendimientos reduciendo el número y la cantidad de productos empleados y usando aquellos concaracterísticas ambientales más deseables.- Mayor tiempo de conservación de frutas y verduras.- Aumento de la producción.- Disminución de los costes de la agricultura.- La biotecnología puedeayudar a preservar la biodiversidad natural.- Cultivos tolerantes a la sequía y estrés (por ejemplo, un contenido excesivo de sal en el suelo).



Razones de la manipulación genética:

Através de la historia, los hombres han tratado de incrementar la cantidad y la calidad de los alimentos. A través de técnicas lentas y laboriosas y de reproducción, se ha logrado mejorar la cantidad,contenido de nutrientes y textura. Ahora el mundo de los alimentos encara una mayor demanda por parte de la siempre creciente población. Al mismo tiempo, la disminución de terreno agrícola disponible,...