alimentos transgenicos

BENEMERITA UNIVERSIDAD AUTONOMA DE PUEBLA
FACULTAD DE MEDICINA
DESARROLLO DE HABILIDADES EN EL USO DE LA TECNOLOGIA, INFORMACION Y LA COMPUTACION
TRABAJO: ENSAYO DE LLOS ALIMENTOS TRANSGENICOS
ALUMNA: DAMASO GARCIA ALINA
MATRICULA: 201223443
VERANO: 2014



INDICE




ALIMENTOS TRANSGENICOS
INTRODUCCION
En este presente trabajo empezare hablando acerca de lo que son losalimentos y sus propiedades, seguidamente les daré a conocer la forma en la que se lleva acabo los alimentos transgénicos, y por ultimo hablare de lo que son los alimentos transgénicos que son, para que sirven, sus ventajas y desventajas, la trasferencia de ADN. Y la importancia que tiene en el ser vivo y en el ecosistema.
El alimento es cualquier sustancia que es y que puede ser ingerida por el serhumano con fines nutricionales estos regulan el anabolismo y el mantenimiento de las funciones fisiológicas como lo sería la temperatura. Los alimentos son objetos de estudio principalmente de la biología y esencialmente de la nutrición, esta va a estudiar los mecanismos de digestión y metabolización que estos provocan en el ser humano, así también como la eliminación de los desechos por parte de losorganismos.
Todos los alimentos contienen nutrientes estos son una sustancia bioquímicamente esencial para los organismos vivos, estos son usados para el metabolismo de los organismos la cual debe ser tomada de la naturaleza.
Los nutrientes contienen sustancias tales como grasa carbohidratos, proteínas y esencialmente vitaminas. Las principales fuentes de alimento son plantas y frutas.
Lasplantas son dominadas como el alimento principal ya que las semillas están llenas de energía y son muy buena fuente de alimento para el ser vivo. Estas incluyen cereales tales como el maíz, el arroz y el trigo. Leguminosas como el frijol. Por otra parte las frutas son uno de los alimentos más llamativos ya que por su color y forma son los más ingeridos por las personas. Las frutas tienen una grancantidad de nutrientes y muchas sustancias benéficas que ayudan a la salud. La mayoría de estas contienen antioxidantes, vitaminas, fibras y algunos minerales.
Por último la nutrición es un proceso biológico en el cual los organismos asimilan los alimentos necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo. Pero principalmente mantener las funciones vitales del organismo. La nutrición también es elestudio de la relación que hay entre los alimentos y la salud del ser humano y especialmente en la determinación de una dieta balaceada.

GENOMICA NUTRICIONAL
La genómica nutricional de los alimentos nos indica que estos han estado jugando un papel muy importante durante varios años, los cuales fundamentalmente producen el balance homeostático del de múltiples procesos fisiológicos que estánasociados con los genes.
Los nutrientes de estos alimentos participan en diferentes procesos los cuales nos ayudan a mantener una buena salud.
Para empezar estos nutriente van actuar como “ 1) ligados para los receptores del factor de transcripción, 2) estos deben de ser metabolizados en vías metabólicas primarias o secundarias alterando las concentraciones de sus tractos intermedios, 3) afectandopositiva o negativamente las señales en las vías metabólicas” por otro lado decimos que los nutrientes son considerados señales dietéticas que son detectados por los censores celulares estos son capaces de afectar todos los procesos implicados en la función de la célula. Entonces de acuerdo a lo anterior podemos afirmar que los nutrientes así como pueden beneficiar al organismo también puedenafectar al metabolismo y ala homeostasis celular de acuerdo a las fases más tempranas de la enfermedad.
Como ya lo mencione antes los nutrientes participan como ligados para el factor de transmisión y ser metabolizados en las vías primarias alterando las concentraciones de los sustratos que participan en la regulación genética. El factor que determina los hábitos alimentarios es quizá sobre el...