Alimentos Transgenicos
Páginas: 6 (1376 palabras)
Publicado: 8 de octubre de 2014
Índice
Introduccion……………………………………………………………………………………………….2
Historia de La Manipulación Genética………………………………………………………….3
Necesitamos Modificar los Alimentos…………………………………………………………..4
AquaBounty El Salmon Mejorado………………………………………………………………..5
Ventajas del Uso de los Alimentos Mejorados……………………………………………..6
Conclusión…………………………………………………………………………………………………7Introducción
Desde comienzos de la historia de la humanidad, el ser humano ha buscado diligentemente la manera de adaptarse al medio ambiente, o bien, de adaptar el medio ambiente que los rodea a sus necesidades. De manera parecida en la que domesticó animales para su uso, seleccionó entre las especies mas resistentes de plantas para su siembra y de la mismamanera en que usó su capacidad de pensar para lograr una existencia mas cómoda, así mismo, ahora busca la manera de satisfacer las necesidades alimenticias de una población cada vez mayor.
La modificación genética de los alimentos ha sido el esfuerzo en la lucha de exigir al máximo los recursos de los que dispone.
Hoy día, aun con todos los avances en la modificación genética y en lacomprensión del ADN, nos mantenemos en el pleno inicio de una nueva era, ya que no sabemos lo suficiente como para llamarnos “expertos” en la modificación transgénica.
Lo que hasta ahora se ha logrado nos indica un futuro prometedor para esta rama de la ciencia, la cual es una necesidad ante los problemas alimenticios actuales.
Esperamos con este informe aclarar su dudas y dar una explicacióndetallada al por qué estamos de acuerdo con el uso de los alimentos transgénicos y con el desarrollo de la Ingeniería Genética.
Historia De La Manipulación Genética:
La mejora de las especies que serán usadas como alimento ha sido un motivo común en la historia de la Humanidad. Entre el 12.000 y 4.000 a. de C. ya se realizaba una mejora por selección artificial deplantas. Tras el descubrimiento de la reproducción sexual en vegetales, se realizó el primer cruzamiento intergenérico (es decir, entre especies de géneros distintos) en 1876.
En 1909 se efectuó la primera fusión de protoplastsos, y en 1927 se obtuvieron mutantes de mayor productividad mediante irradiación con rayos X de semillas. En 1983 se produjo la primera planta transgénica. En estasfechas, unos biotecnólogos logran aislar un gen e introducirlo en un genoma de la bacteria Escherichia coli ( E.Coli ) Tres años más tarde, en 1986, Monsanto, empresa multinacional dedicada a la biotecnología, crea la primera planta genéticamente modificada. Se trataba de una planta de tabaco a la que se añadió a su genoma un gen de resistencia para el antibiótico Kanamicina. Finalmente, en 1994 seaprueba la comercialización del primer alimento modificado genéticamente, los tomates Flavr Savr, creados por Calgene, una empresa biotecnóloga. A estos se les introdujo un gen antisentido con respecto al gen normal de la poligalacturonasa, enzima que induce a la maduración del tomate, de manera que este aguantaría más tiempo maduro y tendría una mayor resistencia. Pero pocos años después, en 1996,este producto tuvo que ser retirado del mercado de productos frescos al presentar consecuencias imprevistas como una piel blanda, un sabor extraño y cambios en su composición. Aun así, estos tomates se usan para la producción de tomates elaborados.
En el año 2007, los cultivos de transgénicos se extienden en 114,3 millones de hectáreas de 23 países, de los cuales 12 son países en vías dedesarrollo. En el año 2006 en Estados Unidos el 89% de plantaciones de soya (o soja) lo eran de variedades transgénicas, así como el 83% del algodón y el 61% del maíz.
Necesitamos Modificar los Alimentos?
Para responder esta pregunta, debemos preguntarnos ¿Poe qué se han modificado los alimentos? Y es que, la modificación genética de los alimentos ha sido un acto necesario, primeramente...
Introduccion……………………………………………………………………………………………….2
Historia de La Manipulación Genética………………………………………………………….3
Necesitamos Modificar los Alimentos…………………………………………………………..4
AquaBounty El Salmon Mejorado………………………………………………………………..5
Ventajas del Uso de los Alimentos Mejorados……………………………………………..6
Conclusión…………………………………………………………………………………………………7Introducción
Desde comienzos de la historia de la humanidad, el ser humano ha buscado diligentemente la manera de adaptarse al medio ambiente, o bien, de adaptar el medio ambiente que los rodea a sus necesidades. De manera parecida en la que domesticó animales para su uso, seleccionó entre las especies mas resistentes de plantas para su siembra y de la mismamanera en que usó su capacidad de pensar para lograr una existencia mas cómoda, así mismo, ahora busca la manera de satisfacer las necesidades alimenticias de una población cada vez mayor.
La modificación genética de los alimentos ha sido el esfuerzo en la lucha de exigir al máximo los recursos de los que dispone.
Hoy día, aun con todos los avances en la modificación genética y en lacomprensión del ADN, nos mantenemos en el pleno inicio de una nueva era, ya que no sabemos lo suficiente como para llamarnos “expertos” en la modificación transgénica.
Lo que hasta ahora se ha logrado nos indica un futuro prometedor para esta rama de la ciencia, la cual es una necesidad ante los problemas alimenticios actuales.
Esperamos con este informe aclarar su dudas y dar una explicacióndetallada al por qué estamos de acuerdo con el uso de los alimentos transgénicos y con el desarrollo de la Ingeniería Genética.
Historia De La Manipulación Genética:
La mejora de las especies que serán usadas como alimento ha sido un motivo común en la historia de la Humanidad. Entre el 12.000 y 4.000 a. de C. ya se realizaba una mejora por selección artificial deplantas. Tras el descubrimiento de la reproducción sexual en vegetales, se realizó el primer cruzamiento intergenérico (es decir, entre especies de géneros distintos) en 1876.
En 1909 se efectuó la primera fusión de protoplastsos, y en 1927 se obtuvieron mutantes de mayor productividad mediante irradiación con rayos X de semillas. En 1983 se produjo la primera planta transgénica. En estasfechas, unos biotecnólogos logran aislar un gen e introducirlo en un genoma de la bacteria Escherichia coli ( E.Coli ) Tres años más tarde, en 1986, Monsanto, empresa multinacional dedicada a la biotecnología, crea la primera planta genéticamente modificada. Se trataba de una planta de tabaco a la que se añadió a su genoma un gen de resistencia para el antibiótico Kanamicina. Finalmente, en 1994 seaprueba la comercialización del primer alimento modificado genéticamente, los tomates Flavr Savr, creados por Calgene, una empresa biotecnóloga. A estos se les introdujo un gen antisentido con respecto al gen normal de la poligalacturonasa, enzima que induce a la maduración del tomate, de manera que este aguantaría más tiempo maduro y tendría una mayor resistencia. Pero pocos años después, en 1996,este producto tuvo que ser retirado del mercado de productos frescos al presentar consecuencias imprevistas como una piel blanda, un sabor extraño y cambios en su composición. Aun así, estos tomates se usan para la producción de tomates elaborados.
En el año 2007, los cultivos de transgénicos se extienden en 114,3 millones de hectáreas de 23 países, de los cuales 12 son países en vías dedesarrollo. En el año 2006 en Estados Unidos el 89% de plantaciones de soya (o soja) lo eran de variedades transgénicas, así como el 83% del algodón y el 61% del maíz.
Necesitamos Modificar los Alimentos?
Para responder esta pregunta, debemos preguntarnos ¿Poe qué se han modificado los alimentos? Y es que, la modificación genética de los alimentos ha sido un acto necesario, primeramente...
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