Alimentos transgenicos

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miércoles, 01 de septiembre de 2010

Introducción 
Los alimentos transgénicos son los obtenidos por manipulación genética que contiene un aditivo derivado de un organismo sometido a ingenieríagenética.
 Los alimentos transgénicos son aquellos de origen animal o vegetal cuya composición genética ha sido manipulada para aumentar su poder nutricional o rendimiento, haciéndolos más resistentes aplagas o almacenamientos prolongados. La mayoría de los productos transgénicos son alimentos, semillas e insumos agrícolas y fármacos desarrollados por un poderoso grupo de empresas multinacionales,encabezadas por la estadounidense Monsanto y la suiza Novartis. Sus principales productos son soja, tomate, papa, tabaco, algodón y maíz resistentes, a herbicidas unos, y a plagas

De esta maneralos alimentos transgénicos se convierten en un organismo modificado genéticamente (OMG), ya que hemos introducido un fragmento de ADN de una especie en el ADN de otra.

Riesgos 
Algunas asociacionesecologistas no consideran adecuados estos alimentos porque conllevan riesgos importantes. Sus razones son:
 Ø No se conoce su efecto a medio o largo plazo porque se están empezando a usar desde hacepoco tiempo.
Ø Podrían causar alteraciones genéticas o reacciones alérgicas en los que los consumen.
Ø Las plantas tratadas genéticamente podrían alterar el equilibrio natural. Los cultivostransgénicos con genes resistentes a herbicidas pueden transferir sus genes a otras plantas silvestres y realizar combinaciones peligrosas. La recombinación de genes entre especies diferentes puede causarnuevas razas que contengan bacterias y virus nocivos.
Ø Las que desarrollan estas plantas son grandes compañías que de esta forma aumentan su control del mercado de los alimentos y hacen cada vezmás dependientes a los agricultores de ellas.

Polémica
La Organización Mundial de la Salud considera inocuos a los alimentos transgénicos para la salud,no obstante admite que existe un riesgo...
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