Alimentos transgénicos

Escuela Mecánica industrial

GRUPO 4
INTRODUCCION A PROYECTOS GERENCIALES
Sección “A”

12/10/2011

ALIMENTOS TRANSGENICOS

Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Ingeniería

INTRODUCCION
Este trabajo trata sobre lo que son los alimentos transgénicos, la forma en la que estos son elaborados, los riesgos que estos pueden tener y lasventajas y desventajas que pueden existir al consumirlos.
Los alimentos transgénicos son alimentos a los cuales sus genes han sido modificados para hacer los alimentos nuevos, que puedan soportar plagas, sequias, etc.
Los alimentos transgénicos han sido utilizados desde la antigüedad, desde los egipcios hasta la actualidad se ha podido ver la evolución que estos han tenido.
Cuando se tienen alimentoses muy difícil saber cuáles son transgénicos y cuáles no porque para ello se necesitaría un laboratorio con demasiada tecnología.
Es necesario también que se tenga un reglamento que regule la producción, elaboración y distribución de los alimentos transgénicos.


PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Los alimentos transgénicos son algo que viene desde los tiempos antiguos pero es ahora que han tenidomás auge en la sociedad, ya que la tecnología ha ido en aumento y esto ha permitido que se creen nuevos alimentos de este tipo.
Dado a la falta de información sobre lo que son los alimentos transgénicos, no se sabe realmente cuales son y cuáles no son alimentos transgénicos y puede ser que ya hasta se haya consumido alguno sin saber que lo era, por lo tanto se debe saber ¿Qué son?, ¿Cómo seelaboran?, ¿Cuáles son los más comunes?, y que ventajas y desventajas tienen.

HIPOTESIS
¿Los alimentos transgénicos son recomendables para la población guatemalteca?

OBJETIVOS
1. Saber que son los alimentos transgénicos.
2. Conocer la historia de los alimentos transgénicos.
3. Saber las ventajas y desventajas que tienen los alimentos transgénicos.
4. Conocer cuáles son los alimentostransgénicos más comunes.
5. Conocer si existen leyes que regulen el cultivo, producción y distribución de los alimentos transgénicos.

JUSTIFICACION
La información sobre el tema de los alimentos transgénicos es fundamental para informar a las personas sobre lo que son y los riesgos y ventajas que estos tienen en la sociedad.
Dado que no se sabe en realidad cuales son y cuáles no son alimentostransgénicos, entonces es fundamental el saber al menos que es un alimento transgénico, los alimentos transgénicos más comunes y las ventajas y desventajas que estos tienen.
Pero también es necesario el saber si estos alimentos están siendo empaquetados de la forma debida y si en las etiquetas estos dicen si estos son o no transgénicos.

ALIMENTOS TRANSGENICOS:
Todos los pueblos tenemosderecho a la alimentación, a consumir alimentos sanos y nutritivos y a decidir sobre cómo alimentarnos dentro de nuestros patrones culturales y a ejercer control sobre el proceso productivo. (Eso es la seguridad alimentaria y la soberanía alimentaria). Hoy en día la tecnología ha avanzado mucho más y el mundo tiene tecnología para alimentar a todo el mundo.

Conceptos Necesarios e Importantes
*Transgénicos.
Son plantas, animales u otros seres creados por el ser humano en el laboratorio mediante la cruza no natural de especies completamente diferentes. Su característica especial es que, en la cadena genética, contienen elementos de la cadena genética de seres de otro reino o de otra especia, insertados a ella mediante procesos de la ciencia conocida como la Biotecnología.

O sea:

Uncultivo transgénico contiene un gen o genes que han sido insertados artificialmente en lugar de que la planta los adquiera a través de polinización. La secuencia génica insertada puede ser de otra planta no relacionada o de una especie completamente diferente.

Para producir estos organismos transgénicos, se utilizan técnicas como el bombardeo de macropartículas de oro 9º tungsteno recubiertas...