Alimentos Trasngenicos Final

Guillermo Salvador Figueroa R. 13 de Abril del 2015
Alimentos transgénicos: Antecedentes.

Como pionero de la genética moderna tenemos al austriaco del siglo XIX Gregor Mendel, elcual realizo experimentos con guisantes; encontrando y deduciendo que existen factores hereditarios responsables de la transformación de los mismos.
La ingeniería genética en humanos fueposible gracias a la identificación de la doble hélice en el ADN, esta realizada por James Watson y Francis Crick.
Pasando 4 décadas de esto los alimentos transgénicos fueron comercializados.Según Sue Dibb y Tim Lobstein de la Comisión de Alimentos, los alimentos transgénicos "abren posibilidades de que los métodos tradicionales no podían. Los genes se pueden agregar, suprimir oinactivar en las células... En la rama más revolucionaria de la ingeniería genética puedan ser transferidas de un especie a otra. " Como por ejemplo: no es posible cruzar un pez con unvegetal. Animales y plantas han sido separados en la evolución. Aunque los investigadores de laboratorio han producido una variedad de tomate transgénico "resistente a las heladas"introduciendo en su código genético un gen que protege a un pez del frío. Las primeras plantas transgénicas se crearon a principios de los ochenta, cuando un gen de una bacteria fue introducido en unapetunia. Posteriormente se han hecho otros experimentos con alimentos transgénicos como introducir un gen de laurel en semillas oleaginosas (es decir aquellas de las cuales podemos obtenerun aceite para consumo, como lo es el girasol, la soja, el maní entre otras) para mejorar su aceite o introducir un gen de pollo en un tipo de papas y leguminosas para hacerlasresistentes a enfermedades.
Fuente:: Anónimo. (2011). Alimentos Transgénicos. 12 de Abril del 2015, de Nutrición y Salud (NyS) Sitio web: http://nutricionysalud.org.es/alimentos-transgenicos.