Alimentos tránsgenicos

Greenpeace / G. Marques

Este guia é atualizado regularmente no site do Greenpeace www.greenpeace.org.br 12 de abril de 2004 - 4a Edição Edição atualizada em outubro de 2004 - 150.000 cópias Este guia pode ser reproduzido livremente, desde que os créditos sejam dados ao Greenpeace e que as cópias incluam todas as notas e informações complementares. O Greenpeace não recebe recursos de empresas,partidos ou governos. Apenas de pessoas como você. A impressão e distribuição gratuita desse guia só foi possível graças ao apoio e contribuição de nossos sócios. Ao final dessa publicação, você vai encontrar um convite para colaborar com o nosso esforço. Caso você já seja um sócio, divulgue para seus amigos. Você pode fazer algo. Juntos, podemos fazer muito! Impresso em papel 100% reciclado.2

Caro Consumidor, O novo Guia do Consumidor traz 16 novas indústrias na lista verde, somando um total de 53 que garantem que não utilizam transgênicos na fabricação de seus produtos. O compromisso das empresas é, sem dúvida, resultado da pressão dos consumidores, que manifestaram a sua vontade, utilizando o guia do Greenpeace e protestando junto às indústrias de alimentos. Desde a primeiraedição do guia em 2002, a legislação brasileira que trata dos transgênicos mudou bastante. Em 2003, o governo federal liberou por medidas provisórias o plantio e a comercialização da soja da Monsanto no Brasil, cujas sementes haviam sido contrabandeadas da Argentina. Mesmo sem a realização de estudos de impacto sobre o meio ambiente ou sobre a saúde humana e animal, a soja com gene de bactériaentrou para a dieta da população brasileira, que ainda não tem garantido o seu direito de saber o que come. O objetivo deste guia é informar a população de que podemos estar comendo transgênicos sem saber. O Guia do Consumidor também pretende ser uma ferramenta para que todos os cidadãos possam evitar o consumo dos produtos transgênicos. Consulte nosso site (www.greenpeace.org.br) para acompanhar asatualizações constantes e informar-se sobre outras maneiras de evitar o consumo de transgênicos. Contamos com você mais uma vez para ajudar na divulgação e na distribuição deste guia. Vamos continuar exigindo nosso direito por um alimento saudável, que não oferece riscos ao meio ambiente. Sua participação é fundamental nesta campanha! Um forte abraço, Campanha de Engenharia Genética 3

O que sãotransgênicos ou organismos geneticamente modificados (OGMs)?
Um ser vivo se torna transgênico ou geneticamente modificado quando, por meio da engenharia genética, recebe genes de outra espécie. Assim, o ser vivo cujo código genético foi modificado, passará a ter novas características específicas que não possuía antes. Este processo é feito em laboratórios e essa técnica pode ser aplicada emqualquer ser vivo. Há um salmão, por exemplo, que recebeu genes de porco para engordar mais rápido. A soja Roundup Ready recebeu genes de bactérias para se tornar resistente a agrotóxicos. O alimento transgênico é aquele que contém qualquer ingrediente derivado de uma planta ou animal transgênico.

Por que evitar o consumo de transgênicos?
Ao evitar o consumo de produtos que envolveram danosambientais e sociais em sua fabricação, estamos contribuindo ativamente para a melhoria da qualidade de vida. Essa postura, chamada de consumo responsável, implica em pequenas mudanças em nossas tarefas do dia-a-dia. Sabe-se que os transgênicos comercializados atualmente oferecem inúmeros riscos para o meio ambiente e para a saúde. Os testes realizados antes de sua liberação não são rigorosos osuficiente para garantir sua segurança. Nem mesmo na comunidade cientifica existe um consenso sobre a segurança deste organismos. A utilização de OGMs na agricultura tem causado o aparecimento de plantas daninhas e pragas resistentes, cuja consequência está no aumento do uso de agrotóxicos, assim como na maior quantidade de resíduos desses produtos que vão parar na nossa alimentação diária.
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