Alimentos

TRASTORNOS DE ALIMENTACIÓN
¿Qué son los trastornos de alimentación?
Son alteraciones o cambios graves en la conducta alimentaria. Existen dos tipos de trastornos
de la alimentación: la anorexianerviosa y la bulimia nerviosa.
Anorexia nerviosa… ¿Cómo así?
Es una enfermedad en que la persona se niega, de manera no muy consciente, a conservar un
peso corporal adecuado a sus condicionesfísicas (edad y estatura), y siente un miedo intenso
de ganar peso o grasa, inclusive cuando se encuentra por debajo de su peso normal. Para
lograrlo, recurre al ejercicio excesivo, abstenerse de comerdeterminados alimentos, ejercer
un control exagerado sobre la comida (conteo de calorías), realizar ayunos prolongados o
utilizar diferentes drogas para controlar el apetito y quemar grasas.
En lamedida que aumenta la obsesión y necesidad por bajar y controlar el peso, la persona
experimenta angustia y ansiedad. Lo anterior produce una distorsión o una idea errónea de su
imagen corporal; esdecir, la imagen que tiene de su cuerpo no coincide con lo que refleja en
realidad. Por ello, a pesar de que la persona haya bajado considerablemente de peso, cuando
se mira al espejo no logra percibirlos cambios (negación), continúa en su empeño por reducir
los kilos que considera le sobran y rechaza los comentarios de los otros acerca de su delgadez
exagerada.
Esta enfermedad tiene comoconsecuencia desnutrición, anemia, depresión, suicidio,
ansiedad, mareos, desmayos, falta de energía, suspensión del ciclo menstrual, mal
funcionamiento de los órganos internos en general, entre otrassituaciones.
¿Qué es la bulimia?
Es una enfermedad donde la persona presenta episodios o momentos de exceso de comida,
seguidos de un enorme sentimiento de culpa que la lleva a provocarse el vómito,empleando
medicamentos que aumentan las deposiciones y la cantidad de orina, realizando ayuno o
siguiendo dietas estrictas. Todo esto va acompañado de una intensa preocupación y ansiedad
por el...