Alimentos

El cerebro no trabaja si no es alimentado, por eso, además del desayuno en casa, el refrigerio que lleve el niño a la escuela es muy importante, porque le proporciona suficiente energía para susactividades y aprender. De lo contrario, tendrá sueño, cansancio, apatía, y disminuirá su participación e interés para hacer las cosas.
El refrigerio recomendado tres horas después del desayuno, secompone idealmente de: agua, natural o de fruta, sin añadirle azúcar, para que el niño no se acostumbre a tomar bebidas endulzadas; una fruta o una verdura picada: como zanahoria, pepino, jícama, chayote obetabel, por ejemplo.el refrigerio constituye sólo el diez por ciento de los alimentos del día, por lo que debe ser ligero para evitar sobrepeso u obesidad, problemas que padece uno de cada tresniños, entre uno y diez años de edad.
el refrigerio nunca sustituye al desayuno, el cual debe hacerse en casa, no durante el trayecto a la escuela, con tiempo suficiente, sentado y en un ambientetranquilo. Por ejemplo, puede consistir en un poco de carne o de queso panela o un huevo, siempre con verdura; una tortilla, un vaso de leche y una fruta.

Si por causas de fuerza mayor el niño no puededesayunar, entonces se recomienda que lleve a la escuela un “lunch”, es decir, una comida más abundante porque va a ser el primer alimento a consumir después de toda la noche y parte de la mañana. Paraello, sugiere preparar un sándwich de pan integral, sin mayonesa; untar frijoles en una rebanada y aguacate en la otra; un poco de queso panela y dos hojas de lechuga o un trozo de jitomate.

Esteesquema alimenticio es para niños de primaria, de los seis a los doce años, porque los preescolares, por lo general, toman sus alimentos en las guarderías; mientras que los adolescentes requierencantidades y horarios diferentes, dijo el nutriólogo Rincón González.

Advirtió que si al niño no se le proporciona el desayuno en casa ni se le manda a la escuela con un refrigerio y se le permite,...