ALMACEN

LOGÍSTICOS
Los procesos logísticos de la empresa son todos los que se relacionan con los movimientos de materiales o de mercaderías y, por extensión en el caso de las empresas de servicios, con la preparación y prestación de dichos servicios.
Aprovisionamiento.
Producción.
Distribución.
En definitiva, son los que se relacionan con las operaciones de la empresa.
El aprovisionamento
Laprimera parte del proceso logístico consiste en el aprovisionamiento de materias primas para la producción, en el caso de empresas de fabricación, o de mercaderías en el caso de las empresas comerciales.
Por lo tanto, habrá que determinar cuáles son los materiales necesarios y elegir los proveedores no sólo en función de los precios que nos oferten, sino también por el resto de las condiciones quenos ofrecen: plazo de entrega, garantía, plazo y medio de pago, etc.
No olvidemos, aunque se volverá a insistir en ello más adelante, que la política de aprovisionamiento tiene una enorme trascendencia sobre las necesidades financieras de la empresa.
Cuestiones como las siguientes nos ayudarán a identificar y controlar los costes de la empresa y a determinar los criterios para la fijación de losprecios:
El período medio de permanencia de las materias primas o las mercaderías en el almacén -dependiente, en gran medida, de la política de aprovisionamiento y de la fiabilidad y seriedad de los proveedores.
El plazo de pago son fundamentales para la propia viabilidad del Proyecto de empresa.
La produción
Como ya se ha indicado, la previsión de ventas es el punto de referencia fundamentalpara la determinación de los niveles de producción que la empresa debe afrontar.
Además, en función de los resultados obtenidos en la investigación del mercado, se deberá concretar el diseño final y los complementos del producto o servicio.
Con todo ello, se definirá el proceso de producción, se determinará la ubicación óptima de las instalaciones, se definirán los requerimientos de mano de obra,se establecerá la mejor opción para realizar las inversiones necesarias, se diseñarán los procesos de compras y de selección de proveedores, se elaborarán los criterios para el establecimiento de controles de calidad, etc.
Con independencia de sí se va a asumir el proceso de producción o de prestación del servicio, o de sí éste será subcontratado, será necesario conocer y aportar algunainformación sobre el mismo.
Así, se definirán los siguientes aspectos:
Las características del producto o servicio y sus complementos -la llamada ingeniería de producto.
El proceso de elaboración del producto o servicio -la ingeniería de proceso-.
La tecnología a aplicar.
La determinación del coste.
Con relación al proceso de elaboración del producto o servicio -la ingeniería de proceso- esnecesario desarrollar las siguientes cuestiones:
Describir las actividades requeridas para producir el bien o prestar el servicio.
Organizar las actividades de manera secuencial.
Establecer los tiempos requeridos para llevar a cabo cada una de las actividades.
Este proceso se puede ver facilitado por la utilización de diagramas de flujo del proceso de producción, esto es, la secuencia de operacionesexpresada de forma gráfica.
En cuanto a la determinación de la tecnología necesaria para elaborar el producto o servicio, es muy importante asegurar que el nivel de tecnología es adecuado al proyecto y analizar todas las tecnologías alternativas para poder seleccionar la más adecuada.
En la elección de una tecnología es necesario considerar los siguientes aspectos:
Facilidad para adquirir latecnología.
Condiciones especiales para hacer uso de ella: patentes, acuerdos, etc.
Aspectos técnicos especiales (capacitación del personal, equipo, instalaciones, etc.).
Protección de la misma y riesgo de ser copiada.
Ritmo de innovación tecnológica en el ámbito empresarial en que se desarrolla nuestra actividad.
Capacidad financiera disponible.
Así, si la actividad empresarial se va a...