aloe vera

Un nuevo enfoque de la tecnología de obstáculos para preservar la fruta del mango con la aplicación de gel de aloe vera y cloruro de calcio
Abstract
La aplicación de conservantes es necesario para impulsar la economía mundial, que es esencial para la prevención de las pérdidas posteriores a la producción y transporte de la fruta mundo extensamente. El uso de productos vegetales, comoconservantes naturales, es cada vez mayor interés debido a que es no tóxico para la salud humana. El presente estudio pretende investigar la eficacia de conservante natural (recubrimiento de gel de Aloe vera) y químicos conservantes (cloruro de calcio de pulverización) por separado y en la combinación (tecnología de obstáculos) como un conservante eficaz para el aumento del período de vida útil de mango(Mangifera indica) durante el almacenamiento. Las frutas fueron cosechadas de mango de la finca de Gwalior (M. P.), India, en la etapa de maduración. Tratadas y los testigos frutos fueron almacenados a 15 ± 1 ° C y 85% HR con gel de Aloe vera y cloruro de calcio por separado y 60 días de vida útil ha sido registrada. Pero periodo la vida 90 días estantería se dio cuenta cuando se utilizó latecnología de obstáculos. La firmeza de la fruta, pérdida de peso, color de la piel, los recuentos microbianos, sólidos solubles totales (SST) y acidez total (TTA) fueron evaluados. Se observó una inhibición significativa del recuento microbiano total general cuando se aplica el gel de Aloe vera 1%, 5% y 10%; Sin embargo gel de Aloe Vera se analizó para ser inhibitorio en acción cuando se aplica encombinación de cloruro de calcio. Pero en todos los controles, se inició el proceso de descomposición después de 7 días en condiciones similares.
Conclusión
En conclusión, las muestras se aplicaron por separado Mango con quitosano, cloruro de calcio y gel de Aloe Vera. La buena escala con una mayor TSS y TPC se registró para su aplicación. Los mejores resultados se observaron cuando se aplicaron lasmuestras de mango con la tecnología de obstáculos en la combinación de quitosano (producto microbiano) y cloruro de calcio (conservante químico). por lo tanto este estudio tuvo como objetivo investigar el efecto de la un recubrimiento comestible sobre el mango, pero sí factores también son responsables de la ampliación de la vida útil, tales como cuidado de la recolección, la manipulación sindañar el producto, y condiciones de almacenamiento de higiene.
Journal of current Microbiology and applied Sciences
http://www.ijcmas.com/vol-3-5/Shweta%20Chauhan1,%20et%20al.pdf
La aplicación foliar de cloruro de calcio retrasa Poscosecha maduración de la fresa
Efectos de CaCl2 tratamiento precosecha en la fresa poscosecha (Fragaria × ananassa) la maduración y el desarrollo del moho gris seevaluaron. Dos experimentos se llevaron a cabo en 1987 en dos sitios. En el primer experimento, se estudiaron los efectos de la tasa de aplicación de CaCl2 y grado de madurez de la fruta en el tratamiento con el cultivar convencional Kent. En el segundo experimento, la influencia de la concentración y la frecuencia de aplicación de CaCl2 se investigó con-día neutro `tributo '. El tratamiento concalcio causó un aumento significativo en la fruta y de la hoja contenido en Ca, que se correlaciona estrechamente. El grado de madurez de la fruta en la aplicación y la frecuencia del tratamiento no afectó la concentración de Ca en los tejidos. Se midieron varios criterios de madurez durante el almacenamiento de frutas en el aire a 4C. La antocianina y contenido libre de azúcar y la conductividadeléctrica del tejido aumentó, mientras que la acidez titulable y la firmeza disminuyeron. En ambos experimentos, el tratamiento Ca retrasó el desarrollo del molde de maduración y gris. El retardo se incrementó con el aumento de concentración de Ca.
Journal :
http://journal.ashspublications.org/content/115/5/789.short


Aloe Vera gel as Novel Coating for Fresh Fruits

Contexto:
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