Aloe Vera
Páginas: 27 (6541 palabras)
Publicado: 28 de octubre de 2012
Introducción
El Aloe vera es una planta de gran interés medicinal utilizada como tal desde hace más de 3000 años. Tantas propiedades han sido atribuidas a esta planta que en la actualidad la investigación en nutrición humana está centrada en los componentes que además de ser nutritivos favorecen y contribuyen a mejorar el estado de salud del ser humano. El centro de mayor interés se ubica en larelación entre la alimentación y las enfermedades crónicas no trasmisibles y los efectos de la nutrición sobre las funciones inmunitarias, capacidad de trabajo y rendimiento deportivo. Para la industria alimentaria esta situación representa una oportunidad de abrir nuevas líneas de productos con importante valor agregado y de gran aceptación por parte de los consumidores consecuentemente, elAloe vera se convierte en una excelente fuente de productos químicos nutricionales para el desarrollo y comercialización de nuevos productos para la industria tanto medicinal y cosmética como nutricional.
Origen e historia del Aloe vera
La planta de Aloe vera es originaria de África, específicamente de la península de Arabia. Su nombre genérico Aloe proviene del término árabe Alloeh quesignifica sustancia brillante y amarga, se le denomina también con el nombre de sábila; ésta y otras variantes se debe a la deformación del vocablo árabe Çabila que significa planta espinosa. Al continente americano fue introducida por Cristóbal Colón en los tiempos del descubrimiento de América, debido a que éste la utilizaba como medicina para su tripulación. En esos años España ya tenía plantacionesconsiderables de este vegetal, probablemente dejadas como herencia de la invasión musulmana. En la actualidad, se usa en muchos lugares del mundo en la medicina moderna para tratar múltiples enfermedades, además de ser utilizada en la industria cosmetológica, farmacéutica y alimentaria.
Figura 1. Grabados Egipcios.
En manifestaciones antiguas de grabados egipcios (ver figura 1) aparecenalusiones a la utilización como fuente de salud y bienestar, así Nefertiti y Cleopatra lo incluían en sus tratamientos de belleza. Arístoteles le recomendaba a Alejandro Magno para la rápida curación de sus soldados; Marco Polo señalaba su uso habitual en la corte china, como alivio de las dolencias estomacales. Los indios americanos la empleaban desde acondicionador del cabello hasta como tónicoestomacal; en la India esta difundido como alivio rápido de irritaciones de la piel; los árabes ven en ella una estimulante loción hidratante. Actualmente aunque esta planta ancestral ha sido muy difundida en la farmacopea y los remedios populares ha caído en cierto olvido por parte de la población, no es hasta el final de la IIª Guerra Mundial cuando se redescubre el poder del Aloe vera, cuando secomprueba que los habitantes de Hiroshima y Nagasaki, los cuales padecieron quemaduras, después de un tratamiento con Aloe vera, se curaban más rápidamente y en muchos casos, sin señales ni cicatrices.
Botánica del Aloe vera
Clasificación botánica del Aloe
El Aloe vera pertenece al reino Plantae; División:
Magnoliophyta; Clase: Liliopsida; Orden: Liliales; Familia: Liliaceae; Género: Aloe;Especie: Aloe barbadensis (Miller); nombre común: Aloe vera.
Dentro de ésta familia también se encuentran el ajo, la cebolla y los espárragos, todos son conocidos por presentar ciertas propiedades medicinales.
Es una planta de hojas alargadas, carnosas y ricas en agua, alcanza una altura de 50 a 70 cm; las hojas están agrupadas hacia el extremo, con tallos de 30 a 40 cm de longitud, poseen elborde espinoso dentado; las flores son tubulares, colgantes, amarillas (ver figura 2). Esta planta es xerófila, o sea, se adapta a vivir en áreas de poca disponibilidad de agua y se caracteriza por poseer tejidos para el almacenamiento de agua.
Figura 2. Hoja y tallo del Aloe vera.
Descripción Botánica
El suculento Aloe vera es similar al cactus esta o bien no tiene tallo o un tallo de...
El Aloe vera es una planta de gran interés medicinal utilizada como tal desde hace más de 3000 años. Tantas propiedades han sido atribuidas a esta planta que en la actualidad la investigación en nutrición humana está centrada en los componentes que además de ser nutritivos favorecen y contribuyen a mejorar el estado de salud del ser humano. El centro de mayor interés se ubica en larelación entre la alimentación y las enfermedades crónicas no trasmisibles y los efectos de la nutrición sobre las funciones inmunitarias, capacidad de trabajo y rendimiento deportivo. Para la industria alimentaria esta situación representa una oportunidad de abrir nuevas líneas de productos con importante valor agregado y de gran aceptación por parte de los consumidores consecuentemente, elAloe vera se convierte en una excelente fuente de productos químicos nutricionales para el desarrollo y comercialización de nuevos productos para la industria tanto medicinal y cosmética como nutricional.
Origen e historia del Aloe vera
La planta de Aloe vera es originaria de África, específicamente de la península de Arabia. Su nombre genérico Aloe proviene del término árabe Alloeh quesignifica sustancia brillante y amarga, se le denomina también con el nombre de sábila; ésta y otras variantes se debe a la deformación del vocablo árabe Çabila que significa planta espinosa. Al continente americano fue introducida por Cristóbal Colón en los tiempos del descubrimiento de América, debido a que éste la utilizaba como medicina para su tripulación. En esos años España ya tenía plantacionesconsiderables de este vegetal, probablemente dejadas como herencia de la invasión musulmana. En la actualidad, se usa en muchos lugares del mundo en la medicina moderna para tratar múltiples enfermedades, además de ser utilizada en la industria cosmetológica, farmacéutica y alimentaria.
Figura 1. Grabados Egipcios.
En manifestaciones antiguas de grabados egipcios (ver figura 1) aparecenalusiones a la utilización como fuente de salud y bienestar, así Nefertiti y Cleopatra lo incluían en sus tratamientos de belleza. Arístoteles le recomendaba a Alejandro Magno para la rápida curación de sus soldados; Marco Polo señalaba su uso habitual en la corte china, como alivio de las dolencias estomacales. Los indios americanos la empleaban desde acondicionador del cabello hasta como tónicoestomacal; en la India esta difundido como alivio rápido de irritaciones de la piel; los árabes ven en ella una estimulante loción hidratante. Actualmente aunque esta planta ancestral ha sido muy difundida en la farmacopea y los remedios populares ha caído en cierto olvido por parte de la población, no es hasta el final de la IIª Guerra Mundial cuando se redescubre el poder del Aloe vera, cuando secomprueba que los habitantes de Hiroshima y Nagasaki, los cuales padecieron quemaduras, después de un tratamiento con Aloe vera, se curaban más rápidamente y en muchos casos, sin señales ni cicatrices.
Botánica del Aloe vera
Clasificación botánica del Aloe
El Aloe vera pertenece al reino Plantae; División:
Magnoliophyta; Clase: Liliopsida; Orden: Liliales; Familia: Liliaceae; Género: Aloe;Especie: Aloe barbadensis (Miller); nombre común: Aloe vera.
Dentro de ésta familia también se encuentran el ajo, la cebolla y los espárragos, todos son conocidos por presentar ciertas propiedades medicinales.
Es una planta de hojas alargadas, carnosas y ricas en agua, alcanza una altura de 50 a 70 cm; las hojas están agrupadas hacia el extremo, con tallos de 30 a 40 cm de longitud, poseen elborde espinoso dentado; las flores son tubulares, colgantes, amarillas (ver figura 2). Esta planta es xerófila, o sea, se adapta a vivir en áreas de poca disponibilidad de agua y se caracteriza por poseer tejidos para el almacenamiento de agua.
Figura 2. Hoja y tallo del Aloe vera.
Descripción Botánica
El suculento Aloe vera es similar al cactus esta o bien no tiene tallo o un tallo de...
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