ALTIPLANICIE PULQUERA


Universidad Autónoma del estado de Hidalgo
Escuela Superior de Cd. Sahagún




Altiplanicie pulquera
México Multicultural




Docente: Wendy Ivone Ortega Núñez





Alumnas:
Grecia Carolina Bastida Martínez
Berenice Rodríguez De La Cruz


Licenciatura en Contaduría
2° Semestre Grupo 1



VALLE DE APAN
El Valle de Apan o los Llanos de Apan, también conocido como la Altiplanicie Pulquera es unaregión del Valle de México, principalmente comprende municipios del sur del Estado de Hidalgo, parte del Altiplano del mismo, aunque comprende incluso algunos municipios del estado de Puebla, Tlaxcala y Estado de México. Se destacó por ser una prominente zona tolteca y mexica, donde se cultivó especialmente el pulque, bebida que sería popularizada y explotada en la región después de la ocupaciónespañola.
A esta zona se le considera la cuna de la charrería en México.
En la actualidad se dedica a la pesca, la agricultura, especialmente cebada e industrial.1 La ciudad principal de los Llanos de Apan es la de nombre honónimo, además de Ciudad Sahagún como la principal de actividad industrial. Comprende en la actualidad a los municipios de Almoloya, Cuautepec de Hinojosa, EmilianoZapata,Tlanalapa y Tepeapulco, en Hidalgo; Calpulalpan y Tlaxcala en Tlaxcala,Chignahuapan en Puebla y Otumba en el Estado de México.

ALTIPLANO
La altiplanicie pulquera o llanos de Apan es un terreno alto y casi plano con clima templado seco, propicio para la cría de ovejas y cabras. Por su escasa lluvia durante el año la vegetación es poca, el cultivo más común es el maguey.
La elaboración del pulque fueuna actividad importante en el pasado. Apan es uno de los centros urbanos más importantes y Cd. Sahagún es ejemplo de progreso. Tiene fábricas que producen maquinaria y medios de transporte.
Los habitantes de esta región y de todo el Altiplano, acostumbran comer gusanos de maguey llamados chinicuiles; huevecillos de hormiga que reciben el nombre de escamoles; gusanos de las pencas del nopalconocidos como chicharras y también xhamuis, insectos que viven en los mezqutites.
FLORA
En esta región la flora es escasa, debido al clima, ya que existe poca lluvia, por lo que las pocas plantas que resisten las frecuentesheladas que caen en la zona son: el maguey, nopal, mezquites y actualmente son pocos los lugares que conservan árboles como: ocote, oyamel, encino, sabino y pino. 

FAUNA
La faunasilvestre de laslocalidades que conforman la región no es muy variada, pero se puede encontrar lo siguiente: conejo, cabra, oveja, zorrillo, tlacuache, paloma, ardilla, codorniz, víbora de cascabel, camaleón,coyote, lechuza, escorpion, tejón, correcaminos, liebre y águila.
ARTESANIAS
Se elaboran vasijas de cerámica de diferentes formas y usos, el material que se utiliza para éstas artesanías son elcaolínjunto con otras arcillas. Otro tipo de artesanías, que son principalmente pequeñas piezas de adorno, el material que se utiliza es la obsidiana, por otro lado también se elaboran artículos en fibrade maguey. Con el cuero de algunos anímales de la región se hacen: huaraches, chaparreras, guantes, fuetes, sillas de montar, fundas y cinturones. Con los juncos y tulares que crecen enzonaspantanosas de la región se elaboran petates, canastos y sombreros.

TRAJE TIPICO
El traje típico es el mismo, para el hombre y la mujer, es el clásico traje charro, con abotonadura de oro y plata,sombrero ancho, botín y espuelas.

MONUMENTOS Y OBRAS PÚBLICAS
La resplandeciente iglesia construida en el siglo XVI por el Franciscano Don Juan Francisco Domínguez, es lo que primero llama laatención al cruzarla Altiplanicie Pulquera.
En el municipio de Zempoala, se encuentra el acueducto del Padre Tembleque, que fue creado para abastecer de agua a esta zona. 
En Apan existe para losvisitantes la Parroquia de la Asunción, que es una hermosa obra típica de la arquitectura barroca del estado de Hidalgo, considerada como una de las más importantes joyas del barroco mexicano.

Altiplanicie Pulquera, la...