Alvarez

CAPITULO IV
ANALISIS E INTERPRETACION DE RESULTADOS

El análisis de los resultados permitió a los investigadores hacer un estudio sistemático de los datos obtenidos, con la intensión de llegar a su interpretación para luego proceder a explicarlos basándose en los objetivos de la investigación. Los resultados fueron obtenidos a través de dos (2) técnicas e instrumentos de recolección de datos;se utilizo como primera instrumento guía de entrevista con la finalidad de diagnosticar la situación actual de la empresa procesadora de alimentos (canoabo) en cuanto a determinar el procedimiento de los costos operativos en la fabricación del despresado de pollo para la empresa procesadora de alimentos.
Por otra parte BRIMSON, JAMES A. (2005). afianza lo que es el análisis e interpretación dedatos, el explica “que no basta con recolectar los datos ni cuantificarlos adecuadamente, una simple recolección de datos no constituye una investigación, es necesario analizarlos, compararlos de manera que realmente lleven a la configuración o rechazo de la hipótesis”.
Asimismo se empleo como segundo instrumento el cuestionario, el cual fue aplicado a los trabajadores de la empresa con el fin dedeterminar el procedimiento de los costos operativos; Es importante señalar que este análisis se va a realizar de manera cuantitativa, en donde los investigadores harán un estudio entre la información que aportaron los encuestados y la realidad.
En este capítulo se presentan los resultados obtenidos en la investigación gráficamente los cuales permiten a otros investigadores comparar con exactitudlos datos arrojados por los instrumentos y llegar a las conclusiones.

Cuadro Nº 4 Distribución de la frecuencia de la Variable: Costos Operativos. Indicador: Costos Fijo
Nº Ítem Frecuencia Frecuencia Porcentual

Sí No Total Sí No Total
1 ¿Los costos fijos se mantienen constantes en los diferentes niveles de operación? 9 7 16 56% 44% 100%
Fuente: Álvarez y Peraza (2010)

Gráfico 1.Representación porcentual de la variable: Costos Operativos, Indicador: Costos Fijos
Fuente: Cuadro 4
Según lo indicado en el ítems 1, el 56% de los entrevistados afirmaron que los costos fijos si se mantienen constantes en los diferentes niveles de operación, mientras que un 44% respondió en forma negativa. De acuerdo con estos resultados se puede concluir que los costos fijos semantendrán constantes debido a que existe un método para controlar y calcular de manera eficiente los costos de producción del despresado de pollo el cual en este caso es una de las materias primas en este nuevo género en la familia de productos canoabo. De acuerdo con Faga y Ramos. (2008). Los costos fijos son aquellos en los que el costo fijo total permanece constante mientras que el costo fijounitario varía con la producción.
Cuadro Nº 5 Distribución de la frecuencia de la Variable: Costos Operativos. Indicador: Costos Fijos

Nº Ítem Frecuencia Frecuencia Porcentual

Sí No Total Sí No Total
2 ¿Existe un control sobre los costos fijos de esta empresa? 6 10 16 62% 38% 100%
Fuente: Álvarez y Peraza (2010)

Gráfico 2. Representación porcentual de la variable: CostosOperativos, Indicador: Costos Fijos
Fuente: Cuadro 5
Como se aprecia en el cuadro anterior en el ítems 2, un 62% de los trabajadores de la empresa procesadora de alimentos canoabo respondieron que existe un control sobre los costos fijos, otro 38% respondieron negativamente. Los resultados anteriores nos permiten deducir que el control sobre los costos fijos que existe en la empresa de alimentosno es del todo integral, la cual no facilita que en el proceso de toma de decisiones gerenciales y la planificación de sus actividades sean de crecimiento de cara a la producción de dichos productos, con una disposición innata, como potencial con el que cuentan los trabajadores.
Cuadro Nº 6 Distribución de la frecuencia de la Variable: Costos Operativos. Indicador: Costos Variables

Nº ítem...