Aminoácidos

Aminoácidos y proteínas
1. ¿Qué son los aminoácidos esenciales?
Los aminoácidos esenciales son aquellos que el propio organismo no puede sintetizar por sí mismo. Esto implica que la única fuente de estos aminoácidos en esos organismos es la ingesta directa a través de la dieta. Las rutas para la obtención de los aminoácidos esenciales suelen ser largas y energéticamente costosas.
2. ¿Porqué son necesarios los aminoácidos para el hombre?
Porque son los componentes necesarios que necesitan las proteínas para que de esta forma pueda darle la estructura a todos los seres vivos.
3. ¿Cuáles son los aminoácidos esenciales?
Son: valina, metionina, cisteína, tiroxina, fenilalanina, aspergnina, reusina, serina y lisina.
4. ¿En donde se encuentran los aminoácidos esenciales?
Losencontramos a través de los alimentos
5. ¿Cómo puede efectuarse la hidrólisis de las proteínas?
Es una reacción química entre una molécula de agua y otra molécula, en la cual la molécula de agua se divide y sus átomos pasan a formar parte de otra especie química. Esta reacción es importante por el gran número de contextos en los que el agua actúa como disolvente.
6. ¿Cómo puede separarseuna proteína de un aminoácido?
7. ¿Por qué no se puede separar un aminoácido por destilación fraccionada?
Porque los puntos de ebullición de algunas mezclas difieren entre sí por lo q no es posible obtener la separación
8. ¿Cómo pueden separarse los llamados esteres?
la hidrólisis que se produce mediante un grupo de enzimas llamadas hidrolasas. Estas enzimas ejercen un efecto catalíticohidrolizante, es decir, producen la ruptura de enlaces por agua según: H-OH + R-R’ → R-H + R’-OH.
9. ¿Qué debemos entender por los llamados esteres?
son compuestos orgánicos derivados de ácidos orgánicos o inorgánicos oxigenados en los cuales uno o más hidroxilos son sustituidos por grupos orgánicos alquilo (simbolizados por R').
10. ¿Qué obtenemos mediante la hidrólisis de los esteres?obtiene jabón y glicerina, pero sólo es válida para los alcoholes primarios y secundarios, no para los terciarios que se descomponen solamente por hidrólisis ácida.
11. ¿El científico Hermann Emil Fischer aporto con sus investigaciones sobre los aminoácidos y proteínas que?
Durante su estancia en Verona descubrió, junto al médico Joseph von Mering, el veronal o barbital, el primer somnífero delgrupo de los barbitúricos. En sus investigaciones demostró que las proteínas están compuestas por cadenas de aminoácidos y que la acción de las enzimas es específica, efectuando la hidrólisis de las proteínas complejas en aminoácidos. En su trabajo acerca de los glúcidos determinó la estructura molecular de la glucosa y la fructosa (entre otros 13 azúcares). Además, fue el primer químico queplanteó la fórmula de derivados de la purina, como por ejemplo el ácido úrico, y la cafeína. En 1902 le fue concedido el Premio Nobel de Química por sus estudios de síntesis del grupo de la purina.
12. ¿En qué consiste la llamada esterificación?
Consiste en la formación de un éster por reflujo de un ácido carboxílico y un alcohol, en presencia de un catalizador ácido.
13. ¿Qué involucra losprocesos de sintonización de los aminoácidos?
Involucra que se sigan elaborando otros procesos químicos y biológicos
14. ¿Qué es el aminoácido?
es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH ) unidos a un carbono central. Los aminoácidos más frecuentes y de mayor interés son aquellos que forman parte de las proteínas.
15¿Cómo se produce el ácido aminoacetico?Por medio en alimentos altos en proteína como carne, pescado, productos lacteos y legumbres.
16¿para que se usa f-talimida?
La ftalimida se utiliza en plásticos, en síntesis química, y en investigación.
17. ¿Cómo podemos recuperar f-talimida?
Se puede obtener...