Aminoácidos.



Instituto Politécnico Loyola
San Cristóbal, Rep. Dom.


Fisiología vegetal

Sustentado por:
Michelle María M12-0052

4to AG/B
Sustentado para:
José González Cuesta

04/10/14





Requerimientos nutricionales
Nitrógeno (N)
Es un elemento no metálico, siendo un gas incoloro, inodoro e insípido, es el elemento más abundante de la atmósfera terrestre, representando el 78%por volumen y es un componente de toda la materia viva. Representa cerca del 18% del peso de las proteínas.
Las plantas obtienen el nitrógeno principalmente del suelo, donde se encuentra bajo la forma orgánica, la que no es disponible inmediatamente para la planta, sino después de un proceso de mineralización catalizada por los microorganismos del suelo, el cual procede en la dirección siguiente:nitrógeno orgánico amonio nitrito nitrato.
Las cantidades de nitrógeno en los suelos minerales son bastante pequeñas, variando desde trazas hasta 0,5% en los suelos superficiales, disminuyendo con la profundidad. La cantidad de nitrógeno depende también del tipo de suelo, de la temperatura y pluviosidad. El clima juega un papel dominante en la determinación del estado de nitrógeno de los suelos.Las plantas pueden absorber el nitrógeno bajo la forma de ion amonio 
El nitrógeno, ya sea absorbido del suelo o fijado del aire, se incorpora a la planta en forma de aminoácidos, primeramente en hojas vedes. A medida que aumenta el suministro de nitrógeno, las proteínas sintetizadas a partir de los aminoácidos, se transforman en crecimiento de las hojas, aumentando la superficie fotosintética.Síntomas de deficiencia: Las plantas que crecen a bajos niveles de nitrógeno son de color verde claro y muestran una clorosis general, principalmente en hojas viejas. Las hojas jóvenes permanecen verdes por períodos más largos, ya que reciben nitrógeno soluble de las hojas más viejas. Algunas plantas como el tomate y el maíz, exhiben una coloración purpúrea en los tallos, pecíolos y cara abacialde las hojas, debido a la acumulación de antocianinas.
Fosforo (P)
Elemento no-metálico que pertenece a la familia del nitrógeno. Comúnmente se presenta como un sólido céreo, incoloro, semitransparente, blando, que brilla en la oscuridad. Es un elemento esencial para plantas y animales, siendo el doceavo en abundancia en la corteza terrestre.
El contenido medio total de fósforo de la litosferaes de 0,28% pero muchos suelos superficiales contienen de 0,022 a 0,083% de fósforo. El fósforo no se encuentra libre en la naturaleza excepto en algunos meteoritos, se encuentra en compuestos que están distribuidos en muchas rocas, minerales, plantas y animales. El fósforo en el suelo se puede dividir en dos clases principales, orgánico e inorgánico.
El orgánico se presenta en la forma defosfolípidos, ácidos nucleicos y fosfatos de inositol. El fósforo orgánico debe ser mineralizado antes de ser absorbido por las plantas.
El fósforo inorgánico se encuentra bajo varias formas, las cuales dependen del pH. Las plantas toman el fósforo casi exclusivamente como iones fosfato inorgánico de la forma monovalente ya que éste es absorbido más fácilmente que el . El pH del suelo controla laabundancia relativa de esas dos formas iónicas del fosfato.
El papel central del fósforo es en la transferencia de energía. La presencia de fósforo en la estructura molecular de los azúcares, los hace más reactivos. En la transferencia de energía por fosforilación, juegan un papel importante los nucleótidos altamente reactivos: ATP (adenosina trifosfato), ADP (adenosina difosfato), GTP (guanosinatrifosfato), GDP (guanosina difosfato), UTP (uridina trifosfato), UDP (uridina difosfato), CTP (citosina trifosfato) y CDP (citosina difosfato).
Síntomas de deficiencia: Las deficiencias de fósforo se parecen mucho a las de nitrógeno. En cereales se caracteriza por un retardo en el crecimiento, las raíces se desarrollan poco y se produce enanismo en hojas y tallos. Es frecuente la acumulación de...