AMINOACIDOS
Los aminoácidos son "los componentes básicos" de las proteínas. La proteína, proviene de una palabra griega "de principal importancia”. La función primaria de la proteína es elcrecimiento y la reparación del tejido del cuerpo.
- Los a-aminoácidos además de ser las unidades monoméricas de las proteínas, son metabolitos energéticos y precursores de muchos compuestos nitrogenadoscomo el hemo, las aminas fisiológicamente activas, glutatión, nucleótidos y enzimas nucleotidicas.
-Los aminoácidos están clasificados en esenciales y no esenciales.
El exceso de aminoácidosconsumidos en la dieta, no puede ser almacenado para uso futuro, por el contrario, son transformados en intermediarios metabólicos comunes como el piruvato, oxaloacetato y alfa-cetoglutarato.Consecuentemente, los aminoácidos son precursores de glucosa, ácidos grasos y cuerpos cetónicos y por tanto son combustibles metabólicos.
El metabolismo de los lípidos es algo complejo ya que al sersustancias insolubles deben ser unidos a proteicas con el fin de hacerlos solubles y poder vehiculizarlos y transportarlos, en el metabolismo de los lípidos se cumplen varios procesos en los cuales elorganismo almacena energía para utilizarlas, cuando el organismo se encuentra en actividad física y son el vehículo de vitaminas liposolubles.
Los lípidos son beneficiosos y necesarios para mantenersano el organismo, ya que ellos cumplen en términos generales, funciones estructurales sobre todo a nivel celular y de membranas en todo el cuerpo.
APA
(2011, 01). Metabolismo De Los Lipidos YAminoacidos. BuenasTareas.com. Recuperado 01, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Metabolismo-De-Los-Lipidos-y-Aminoacidos/1430358.html
Métodos cromatográficos para separación deproteínas
Las separaciones cromatográficas se basan en las diferencias de carga, tamaño o afinidad de las diferentes proteínas. Uno de los métodos más habitualmente utilizados para la separación de...
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