Aminoacidos

Los aminoácidos
Los aminoácidos son las unidades químicas o "bloques de construcción" del cuerpo que forman las proteínas. Las sustancias proteicas construidas gracias a estos 20 aminoácidos formanlos músculos, tendones, órganos, glándulas, las uñas y el pelo.
Existen dos tipos principales de aminoácidos que están agrupados según su procedencia y características. Estos grupos son aminoácidosesenciales y aminoácidos no esenciales.
Los aminoácidos que se obtienen de los alimentos se llaman "Aminoácidos esenciales".
Los aminoácidos que puede fabricar nuestro organismo a partir de otrasfuentes, se llaman "Aminoácidos no esenciales".
El crecimiento, la reparación y el mantenimiento de todas las células dependen de ellos. Después del agua, las proteínas constituyen la mayor parte delpeso de nuestro cuerpo.
Aminoácidos esenciales
Se llaman aminoácidos esenciales aquellos que no pueden ser sintetizados en el organismo y para obtenerlos es necesario tomar alimentos ricos enproteínas que los contengan. Nuestro organismo, descompone las proteínas para obtener los aminoácidos esenciales y formar así nuevas proteínas.Leucina-Isoleucina-Valina-Lisina-Treonina-Metionina-Fenilalanina-Triptofano
Aminoácidos no esenciales
Los aminoácidos no esenciales son aquellos que pueden ser sintetizados en el organismo a partir de otras sustancias.Alanina-Arginina-Glutamina-Cisteina-Tirosina-Histidina-Glisina-Acido aspártico-Acido glutámico-Serina-Asparagina- Hidroxilisina

Soluciones amortiguadoras
Una solución buffer o amortiguadora es una mezcla de un ácido débil y una basedébil, la cual se puede obtener mezclando un ácido débil con una de sus sales correspondientes, puesto que el anion del ácido es una base débil. También se puede preparar la solución amortiguadoramezclando una base débil con una de sus sales correspondientes .El ácido débil reacciona con cual quien cantidad de OH- agregado, mientras que el papel de la base débil es consumir el H+ que pueda...