aminoacidos

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Universidad Nacional Experimental “Francisco de Miranda”
Núcleo punto fijo (ADI-Carirubana)





Doctora Betty de Cabaña. Integrantes de morfo. I:
Brito sinai
Colina Leonardo
Flete Hendrina
Martinez Berenize
Reyes Alim

Carirubana-Marzo-2013

Indicé
PaginaIntroducción………………………………………………………………...2
Desarrollo:
Definición de aminoácidos………………....................................................3
Funciones que cumplen los aminoácidos en el organismo……………………………………………………………………………..4
Formulas estructuradas de los 20 aminoácidos más importantes…………………………………………………………………………..5
Clasificación de los aminoácidos……………………………………………11
Aminoácidos esenciales yno esenciales…………………………………15
Formulas estructurales de los grupos ionizables……………………19
Valor pK de los grupos ionizables, representación de las estructura químicas de las especies iónicas predominantes, a diferentes pH de cada uno de los siguientes tipos de aminoácidos:
a) Monoaminomonocarboxilo b)Monoaminodicarboxiloc)Diaminomonocarboxilo……………………………………………….20
Definición matemática yconceptualmente el punto isoeléctrico de un aminoácido……………………………………………………………………..21
Estructura de un tripeptido constituido por 3 aminoácidos:
b) Enlace que los une, b) Residuos aminoácidos, c)Dirección del tripeptido, d)Uniones rígidas y móviles…………………………..22
Ejemplos de tripeptidos y su importancia biológica………………23
Anexos…………………………………………………………………………………...24Conclusión……………………………………………………………………………..29
Fuentes bibliográficas……………………………………………………………..30





Introducción.
Un aminoácido es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH).Los aminoácidos más frecuentes y de mayor interés son aquellos que forman parte de lasproteínas.
Son necesarios para todos los procesos físicos que afecta el cuerpo humano, entre ellos:
· Crecimiento muscular y recuperación,
· Producción de energía,
· Producción de hormonas y
·Buen funcionamiento del sistema nervioso.














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Aminoácidos
Un aminoácido es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH). Los aminoácidos más frecuentes y de mayor interés son aquellos que forman parte de lasproteínas. Dos aminoácidos se combinan en una reacción de condensación entre el grupo amino de uno y el carboxilo del otro,liberándose una molécula de agua y formando un enlace amida que se denomina enlace peptídico; estos dos "residuos" de aminoácido forman un dipéptido. Si se une un tercer aminoácido se forma un tripéptido y así, sucesivamente, hasta formar unpolipéptido. Esta reacción tiene lugar de manera natural dentro de las células, en los ribosomas.















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Funciones que cumplen losaminoácidos en el organismo:
Son necesarios para todos los procesos físicos que afecta el cuerpo humano, entre ellos:
1- Crecimiento muscular y recuperación.
2- Producción de energía.
3- Producción de hormonas.
4- Buen funcionamiento del sistema nervioso.
5- Forman partes de las proteínas.
6- Actúan como neurotransmisores o como precursores de los neurotransmisores (sustancias químicas que transportaninformación entre células nerviosas)
7- Ayudan a minerales y vitaminas a cumplir correctamente su función
8- Algunos son utilizados para aportar energía al tejido muscular.
9- Se les utilizan también para traumas, infecciones y deficiencias de minerales o vitaminas.











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Formulas estructuradas de los 20 aminoácidos más importantes:
Los aminoácidos naturales oaminoácidos estándar son aquellos que forman la mayoría de proteínas. Estos aminoácidos son veinte: 6 alifáticos*, 3 aromáticos, 2 alcoholes, 2 con contenido de azufre, 2 ácidos, 3 bases, dos amidas y un inminoácido.
. AMINOÁCIDOS (ALIFÁTICOS)
Los aminoácidos (alifáticos) son:
Glicina
Alanina
Valina
Leucina
Isoleucina

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AMINOÁCIDOS...