aminoacidos

Aminoacidos:
Son enlaces peptídicos.
El enlace peptídico es un enlace covalente entre el grupo amino (–NH2) de un aminoácido y el grupo carboxilo (–COOH) de otro aminoácido. Los péptidos y lasproteínas están formados por la unión de aminoácidos mediante enlaces peptídicos. El enlace peptídico implica la pérdida de una molécula de agua y la formación de un enlace covalente CO-NH. Es, enrealidad, un enlace amida sustituido.
Los enlaces peptídicos en solución pueden presentar un caracter polar o apolar y el balance dependerá en gran medida de la naturaleza de los substituyentes lateralesde los aminoácidos que lo forman. Así. el dipéptido leu-val será insoluble en agua, mientras que el dipéptido glu-lys será bastante soluble. El dipéptido gly-gly posee una solubilida limitada, pero sise disuelve en agua.
Esenciales y no esenciales:

Algunos aminoácidos los incorporamos al cuerpo a través de la alimentación, estos son los esenciales. Otros aminoácidos los fabrica nuestro propiocuerpo y son los no esenciales.
Los aminoácidos no esenciales
A los aminoácidos que puede fabricar o sintetizar nuestro cuerpo  -aun cuando  no lo estemos incorporando a través de los alimentos queingerimos- se los llama aminoácidos no esenciales.
Ácido glutamico
Un aminoácido vital para el sistema nervioso central, actúa como estimulante del sistema inmunitario.
Arginina
Estimula la liberación dehormonas del crecimiento, también interviene en la reducción de grasa corporal, el incremento de masa muscular, la cicatrización de las heridas.
La Serina
Fundamental en la metabolización de lasgrasas, para el sistema inmunológico y la formación de algunos neurotransmisores.
La Alanina
Un aminoácido que interviene en distintos procesos fundamentales, como ayudar a mantener el nivel optimo deglucosa.
Tirosina
Este aminoácido es importante en la reducción del estrés, el apetito y el sueño. Reduce la grasa corporal
Cistina
Fundamental para la salud de la piel y el pelo.
Glicina
Necesaria para...