aminoacidos

Páginas: 4 (801 palabras) Publicado: 3 de diciembre de 2015
1.
2. De acuerdo con las pruebas realizadas proponga una clasificación para los aminoácidos
A. Glicina------------ Neutros polares, polares o hidrófilos 
B. Tirosina-------- aromatico
C.Fenilalanina----------- aromatico
D. Triptófano----------- aromatico
E. Arginina---------------- polar con carga positiva
3. identifique los grupos químicos que caracterizan a los aminoácidos
Los gruposquímicos que caracterizan a los aminoácidos son el grupo carboxilo, el grupo amino amino , y un radical R .
 un grupo amino es un grupo funcional derivado del amoníaco o alguno de susderivados alquilados por eliminación de uno de sus átomos de hidrógeno. Se formula según su procedencia como -NH2, -NRH o -NR2. Un compuesto que contiene un grupo amino es una amina o una amida.
Los grupos amino, y lasaminas, se clasifican según la cantidad de sustituyentes diferentes al hidrógeno en aminas primarias (RNH2), secundarias (R2NH), terciarias (NRr) y cuaternarias ((NR4) +).
Grupo carboxilo: El grupocarboxilo (simbolizado como COOH) tiene grupos carbonilo y carboxilo en el mismo átomo de carbono, dando como resultado nuevas propiedades
Los grupos Carboxilo frecuentemente se ionizan, liberando el H desdeel grupo hidroxilo como un protón libre (H +), con el O restante que lleva una carga negativa. Esta carga se mueve de aquí para allá, entre los dos átomos de oxígeno, lo que hace relativamenteestable el estado de ionización. (Los grupos de hidroxilo a veces se ionizan momentáneamente, pero las formas iónicas resultantes no son estables y los iones inmediatamente se vuelven a juntar).

Lasmoléculas que contienen grupos carboxilo se llaman ácidos carboxílicos, y disocian parcialmente en H + y COO -.

Los grupos carboxilo son comunes en muchas moléculas biológicas, incluyendo aminoácidos y losácidos grasos1.
4. Explique ¿cómo se encuentran estructuralmente los aminoácidos en el plasma sanguíneo o liquido intracelular cuyo pH de 7.4 y 7.1 respectivamente.

En ambos casos (pH= 7.4 y...
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