Amortiguadores
Páginas: 2 (367 palabras)
Publicado: 5 de noviembre de 2013
AMORTIGUADORES
Los sistemas encargados de evitar grandes variaciones del valor de pH son los denominados “amortiguadores, buffer, o tampones”. Son por lo general soluciones de ácidos débiles y desus bases conjugadas o de bases débiles y sus ácidos conjugados. Los amortiguadores resisten tanto a la adición de ácidos como de bases.
TAMPONES FISIOLÓGICOS
Son los sistemas encargados de mantenerel pH de los medios biológicos dentro de los valores compatibles con la vida. Permitiendo con ello la realización de funciones bioquímicas y fisiológicas de las células, tejidos, órganos, aparatos ysistemas.
TAMPONES ORGÁNICOS
LAS PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS
Los aminoácidos y proteínas son electrolitos anfóteros, es decir, pueden tanto ceder protones (ácidos) como captarlos (bases) y, a undeterminado pH (en su pI), tener ambos comportamientos al mismo tiempo. La carga depende del pH del medio. En un medio muy básico se cargan negativamente, mientras que en el fuertemente ácido lo hacenpositivamente.
TAMPÓN HEMOGLOBINA
Es un tampón fisiológico muy eficiente debido tanto al cambio de pK que experimenta al pasar de la forma oxidada a la reducida, como a la gran abundancia de estaproteína en la sangre (15 % del volumen total sanguíneo).
La oxihemoglobina (pK= 7,16) es un ácido más fuerte que la desoxihemoglobina (pK= 7,71).
TAMPONES INORGÁNICOS
TAMPÓN CARBÓNICO/BICARBONATO
Estecontenido total de CO2 de una muestra de plasma se determina a partir de la medida del volumen de CO2 liberado por acidificación con un ácido fuerte. Lo que ocurre al añadir ácido es que desplazamos elequilibrio de disociación hacia la izquierda, y al ser el sistema bicarbonato un sistema abierto, el CO2 formado se desprende en forma de gas.
TAMPÓN FOSFATO
el tampón fosfato es un sistema muyeficaz para amortiguar ácidos. La concentración de fosfato en la sangre es baja (2 mEq/L) por lo que tiene escasa capacidad de tamponar si lo comparamos con otros tampones (ej el bicarbonato). A nivel...
Los sistemas encargados de evitar grandes variaciones del valor de pH son los denominados “amortiguadores, buffer, o tampones”. Son por lo general soluciones de ácidos débiles y desus bases conjugadas o de bases débiles y sus ácidos conjugados. Los amortiguadores resisten tanto a la adición de ácidos como de bases.
TAMPONES FISIOLÓGICOS
Son los sistemas encargados de mantenerel pH de los medios biológicos dentro de los valores compatibles con la vida. Permitiendo con ello la realización de funciones bioquímicas y fisiológicas de las células, tejidos, órganos, aparatos ysistemas.
TAMPONES ORGÁNICOS
LAS PROTEÍNAS Y AMINOÁCIDOS
Los aminoácidos y proteínas son electrolitos anfóteros, es decir, pueden tanto ceder protones (ácidos) como captarlos (bases) y, a undeterminado pH (en su pI), tener ambos comportamientos al mismo tiempo. La carga depende del pH del medio. En un medio muy básico se cargan negativamente, mientras que en el fuertemente ácido lo hacenpositivamente.
TAMPÓN HEMOGLOBINA
Es un tampón fisiológico muy eficiente debido tanto al cambio de pK que experimenta al pasar de la forma oxidada a la reducida, como a la gran abundancia de estaproteína en la sangre (15 % del volumen total sanguíneo).
La oxihemoglobina (pK= 7,16) es un ácido más fuerte que la desoxihemoglobina (pK= 7,71).
TAMPONES INORGÁNICOS
TAMPÓN CARBÓNICO/BICARBONATO
Estecontenido total de CO2 de una muestra de plasma se determina a partir de la medida del volumen de CO2 liberado por acidificación con un ácido fuerte. Lo que ocurre al añadir ácido es que desplazamos elequilibrio de disociación hacia la izquierda, y al ser el sistema bicarbonato un sistema abierto, el CO2 formado se desprende en forma de gas.
TAMPÓN FOSFATO
el tampón fosfato es un sistema muyeficaz para amortiguar ácidos. La concentración de fosfato en la sangre es baja (2 mEq/L) por lo que tiene escasa capacidad de tamponar si lo comparamos con otros tampones (ej el bicarbonato). A nivel...
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