Amortiguadores

Páginas: 3 (650 palabras) Publicado: 24 de febrero de 2012
Amortiguadores
Son alimentos de retaque que se proporciona a ganado pastoreando praderas de alto valor nutricional que por su mayor contenido de nutrientes, se hacen rendir pastoreándolo con cargasmuy altas por unas horas al día. El amortiguador sirve para complementar las necesidades de materia seca del animal, pudiendo ser cualquier esquilmo agrícola adicionado de melaza y urea.Probioticos
Son alimentos con microorganismos vivos adicionados que permanecen activos en el intestino y ejercen importantes efectos fisiológicos. Ingeridos en cantidades suficientes, tienen efectos muybeneficiosos, como contribuir al equilibrio de la flora bacteriana intestinal del huesped y potenciar el sistema inmunitario. Pueden atravesar el tubo digestivo y recuperarse vivos en las heces, perotambién se adhieren a la mucosa intestinal. No son patógenos, excepto en casos en que se suministran a individuos inmunodeficientes.
Contienen esta clase de microorganismos y, por tanto, son alimentosprobióticos: los yogures frescos, otras leches fermentadas, el kéfir, el jocoque y otros.
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS o WHO), la definición de probiótico es: "Microorganismosvivos que, cuando son suministrados en cantidades adecuadas, promueven beneficios en la salud del organismo huésped."
Uno de los beneficios de los alimentos probióticos es la mejora del equilibrio.Ayudan a mejorar los síntomas y problemas, como la astenia, problema de defensas, períodos de lactancia y reforzar el sistema inmunitario. Las bacterias probióticas sobreviven al paso por el tractogastrointestinal y se implantan en el colon o en el intestino delgado y ayudan a mejorar la salud del huésped. Los lácteos probióticos afectan menos a las personas con intolerancia a la lactosa. El consumoreiterado de yogur probiótico en cantidades relativamente abundantes tiene un efecto terapéutico contra Helicobacter pylori.[]

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