Análisis cuantitativo y cualitativo del sector de la hostelería y el turismo

Análisis cuantitativo y cualitativo del sector de la hostelería y el turismo

A la hora de realizar un estudio cualitativo y cuantitativo del turismo de una determinada zona geográfica se presentanalgunas dificultades:

 Dificultad para conseguir datos fiables que describan la magnitud y las consecuencias del Turismo en la economía.
 Gran diversidad en el sector, lo que lleva a plantearsesi el turismo es realmente un sector o un conjunto de sectores.
 Grandes variaciones del fenómeno turístico según el lugar y la diversidad de tamaño de esos lugares.
 Fragmentación y falta deorganización en la actividad turística; es un sector muy complejo.
 Es difícil hacer predicciones a medio y largo plazo debido al gran dinamismo del sector y a la exposición del sector a cambiosimprevistos o imprevisibles (guerras, cambio de gustos del cliente, etc). Esta dificultad de predicción es característica del sector turístico, a pesar de que estas predicciones son necesarias y muyimportantes para su funcionamiento.

Existen unas variables que hacen posible medir la actividad turística. En primer lugar, vamos a definir los conceptos.

Variable: conjunto de observaciones sobre unadeterminada característica.
Por ejemplo, si se hace un estudio sobre la edad de los alumnos que hay en clase, la característica es la edad del alumno y cada una de las edades será una observación,pero el conjunto de edades será la variable.

Constante: observación de un hecho concreto. Por ej: la edad de un alumno concreto.

Indicador: son variables que sin medir directamente unacaracterística, nos aproximan a ella de una manera indirecta, recogiendo información que se relaciona con la que queremos obtener realmente. Por ejemplo: número de visitas a un destino como indicador de lafidelidad del turista a ese destino.

Es importante saber qué tipo de variable estamos analizando en cada momento, ya que según de qué tipo se trate, se pueden aplicar un tipo de normas y operaciones...