An Lisis Y Evaluaci N Del Proyecto Engorde

Análisis y evaluación del proyecto engorde, procesamiento y venta de carne de pollo avícola La Unión.

Autor: Job Alvarenga,
Otros Conceptos y Herramientas de Marketing
10-2006


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Honduras y cualquier otra nación del mundo , necesita asegurar la alimentación de sus habitantes y exportar alimentos a otras naciones para satisfacer una necesidad básica nacionalmente necesaria delos hondureños y propiciar así la base para un desarrollo social ( humano) y económico sostenible, ya que esto solo se puede lograr implementando políticas sociales efectivas por partes del estado y propiciar condiciones tal de que los recursos escasos se utilicen eficientemente para logra ventajas competitivas en el sector agropecuario, con una participación oportuna y preponderante de lainiciativa privada.

La iniciativa de inversión en una granja para engordar pollos surgió dada la necesidad de la población de Honduras y específicamente de Choluteca de tener acceso a un componente de la canasta básica como lo es la carne de pollo, ya que es mas accesible a la población de todos los niveles sociales por la calidad del producto y por el menor precio que tiene esta carne en relación alas demás, por lo que la demanda crece, conforme crece la población y se sabe de antemano que actualmente los hondureños no somos autosuficientes para producir la totalidad de alimentos y carne que requerimos, por las importaciones de este y otros productos y que hacemos los hondureños para satisfacer necesidades de alimentación; dado lo anterior se ve muy atractivo el invertir en granjas de pollode engorde.

La presente evaluación, según los análisis de mercado, técnico y económico señalan los siguientes resultados y conclusiones que permiten a los promotores tomar una decisión conveniente y ponderada



I. ESTUDIO DE MERCADO:

• Estrategia del Proyecto: La empresa seguirá una estrategia de enfoque en el sentido de participar en atender un porcentaje de la demanda total de carne de pollovendidas en partes de una libra en todas las pulperías de la ciudad de Choluteca, ofreciendo un producto competitivo en precio y calidad.

• Resultados del Instrumento aplicado: El total de pulperías en Choluteca es de 350; de acuerdo al instrumento aplicado el 80% de ellos venden carne de pollo y el 20% no venden; La venta semanal de carne de pollo en estas pulperías es de 43 libras. Entonces:Demanda Presente Semanal = 43 lbs.X 350 pulperías x 0.8 = 12,040 Lbs. / Semana
Demanda Presente Anual =12,040 lbs. / Semanas X 52 semanas/año = 626,080 lbs/año

• Información de ANAVIH: Según información sobre demanda de carne proporcionada por la ANAVIH (Asociación Nacional de Avicultores de Honduras), la demanda del año 2004 fue de 9, 123,840 lbs en la ciudad de Choluteca, por lo que la demandacorrespondiente a pulperías es aproximadamente un 7%.

• Demanda a satisfacer: El proyecto pretende una producción tal de poder atender un 28% de la demanda anual de las pulperías, tomando en cuenta este porcentaje y la capacidad de inversión de los promotores, Avícola La Unión debe producir 3,500 lbs semanales correspondiente a una producción anual de 48,000 pollos con un peso promedio de 3.5lbs / pollo, para un total anual en libras de 168,000 lbs / año.

• Canal de Distribución: La forma de hacer llegar el producto al consumidor final seguirá el canal siguiente: Productor – Minorista – Consumidor, donde el minorista son las pulperías.

II. ESTUDIO TECNICO

A continuación se presentan los puntos torales del estudio técnico:

• Localización: En cuanto a la localización optima de lagranja, de los lugares propuestos por los promotores, la aldea la Galera fue la selecciona, por ser la que cumplía con los factores mas favorables para el engorde de pollo.

• Terreno: El terreno para la planta y la granja requerida un área aproximada de 0.69 manzanas, donde se instalarán 3 galpones de 200 mts. 2 de servicio cada uno, la planta de empaque con sus respectivo cuarto frío

• Materia...