Analisis cafe emporio sibarita

Analisis interno y externo de un cafe en osorno llamado El EMPORIO DEL SIBARITA ...






Nombre: Rodrigo Ojeda
Yerko Silva
Carla Sandoval
Adm.Hoteleria y Restaurant

Café emporio “del sibarita”

Misión: brindamos un servicio de calidad a través de una atención personalizad, familiar y con productos de calidad y exclusivos para así lograr lasatisfacción de nuestros clientes.
Visión: Dentro de los próximos 5 años buscamos transformarnos en un café clásico conocido como infaltable dentro de nuestra cultura local cautivando a nuestrosclientes con los mejores productos del mercado y un excelente servicio para ser reconocidos como el mejor café familiar de la ciudad.
Nuestro propósito: lograr satisfacer la necesidad de nuestrosclientes mediante una gran variedad de productos, no muy comunes en nuestra zona, y superar sus expectativas para que al momento de retirarse tengan las ganas de volver.
Análisis Interno
La Reputación quese enfoca el café y emporio “El sibarita”, es en traer productos importados y de calidad, Así segmentando su público especifico.
Otro Recurso importante es el manejo de diferentes idiomas aumentandosu posición exclusiva en el mercado, este recurso atrae a clientes de la comunidad Francesa exclusivamente, ya que se sienten mas cómodos en un ambiente cercano a su cultura.
Uno de los desafíosimportantes del análisis interno de una empresa e tener confianza en sí mismo para poder manejar la incertidumbre y la complejidad por lo mismo debemos prestar más atención a este importante punto ymejorarlo constantemente utilizando las cualidades únicas de este café que se diferencian de la competencia tales como sus recursos de infraestructura; el café y emporio “el sibarita” se encuentra ubicadocon una estructura colonial y que es patrimonio nacional a su vez, este es un recurso único y muy provechoso como ya explicaremos mas adelante.
Análisis Externo








Fortalezas: un...