Analisis Cuantitativo

ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS:

Diagnóstico sobre la atención del personal en las cafeterías de la ciudad de Pontevedra.
Les mostraremos por medio de una serie de investigaciones y porcentajes la situación de la atención del personal de las cafeterías que usted nos ha solicitado.
Por lo que hemos establecido unos puntos para que sean claros los datos de este estudio.
-EL CLIENTE:
P.1 Losclientes van a las cafeterías de la ciudad por el local, por el pincho etc…
P.2 Realmente los clientes están o son bien atendidos por el personal de las diferentes cafeterías.
P.3 Las personas que asisten a las cafeterías de la ciudad siempre tienen prisa por ser atendidos, o saben esperar.
P.4 Realmente influye el aspecto físico del camarero/a ha la hora de elegir un local u otro paratomar el café.
-EL CAMARERO:
P.1 Que opinan los encuestados del trabajo realizado por los camareros/as
P.2 Los camareros realizan bien su trabajo y están contentos con el servicio que prestan hacia los clientes
P.3 El camarero está contento con el trato de parte de los clientes, e influye en su servicio a la hora de desempeñar su trabajo
P.4 Es un trabajo que se puede determinar como fácilde realizar o más bien es un trabajo difícil, sueldo bajo, jornada laboral alta, titulación mínima o ninguna, baja o ninguna experiencia en hostelería.
P.5 Su formación es la adecuada o realmente se contrata al personal por la edad.


Se utilizan los servicios de las cafeterías y bares de la ciudad de Pontevedra con frecuencia.
Hemos llegado a la conclusión que los encuestados en laciudad de Pontevedra utilizan las cafeterías y bares de la ciudad con mucha frecuencia. El (100%) de los entrevistados y entrevistadas afirma asistir a las cafeterías de la ciudad de Pontevedra, como podemos apreciar en la siguiente tabla:

(Elaboración propia de las encuestas realizadas)
Como podemos ver en la siguiente tabla el centro es el lugar preferido para los jóvenes, a medida que aumentala edad las cafeterías cercanas al trabajo y el lugar de residencia son las preferidas por los encuestados.


(Elaboración propia de las encuestas realizadas)
Y como veremos en la tabla que podemos ver a la izquierda el (60,5%) de los encuestados suelen ir más por la mañana que por la tarde. en la tabla de la derecha podemos apreciar las diferencias según el sexo de losencuestados. Así, los hombres asisten más por la mañana a las cafeterías (70%) y las mujeres por la tarde (43%). El motivo podría deberse a cuestiones laborales (cercanía con el centro de trabajo).

(Elaboración propia de las encuestas realizadas) (Elaboración propia de las encuestas realizadas)
P.1 Se visitan más por los amigos, que por el pincho, la terraza para fumar, o que por ellocal como mostramos en la siguiente tabla de porcentajes.
Llegando a la conclusión de que las cafeterías y bares de la ciudad se visitan por los amigos con los que se queda para tomar un café o por que el amigo trabaja en un bar o cafetería.

(Elaboración propia de las encuestas realizadas)
P.2 Los encuestados de la ciudad de Pontevedra opinan que los camareros/as que trabajan en lascafeterías de la ciudad les saludan a la hora de ser atendidos, siendo unánimes tanto los hombres como las mujeres con mas de un (90%).

(Elaboración propia de las encuestas realizadas)
Siendo valorados de la siguiente manera desde (mucho, bastante, poco o nada), la atención, la actitud, la amabilidad, la confianza y la paciencia del personal con respeto al trabajo desarrollado día a día. Comomostramos en la siguiente tabla viendo que, la confianza con un (51,2%) y la paciencia con un (55,8%) son poco valoradas por los encuestados con respeto a la atención con un (72,1%) de valoración como bastante y también con bastante la actitud y la amabilidad con un (53,5%). Llegando a la conclusión de que hay una diferencia con la personalidad del camarero con respeto a la paciencia y la confianza....