analisis de harinas

PRÁCTICAS DE NUTRICIÓN I
(Curso Académico 09-10)

MICROSCOPÍA DE PIENSOS

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1.- INTRODUCCIÓN
Microscopia de Piensos: Importancia, Equipamiento, Preparación de la Muestra e Inspección con el
Microscopio Estereoscópico ........................................................................................................................................... 1
2.- CEREALES2.1. Características generales ....................................................................................................................................... 3
2.2. Maíz ............................................................................................................................................................................ 7
2.2.1. Procesado: Molienda Húmeda................................................................................................................... 8
2.2.2. Características microscópicas de los productos/subproductos del maíz ................................... 8
2.3. Cebada..................................................................................................................................................................... 10
2.3.1. Procesado: Molienda Seca .................................................................................................................. 10
2.3.2. Características microscópicas de los productos/subproductos de la cebada ...................... 10
2.4. Avena........................................................................................................................................................................ 10
2.4.1. Procesado: Molienda Seca .................................................................................................................. 10
2.4.2. Características microscópicas de los productos / subproductos de la avena ...................... 10
2.5. Trigo......................................................................................................................................................................... 11
2.5.1. Procesado: Molienda Seca .................................................................................................................. 11
2.5.2. Características microscópicas de los productos / subproductos del trigo........................... 13
2.6. Sorgo ........................................................................................................................................................................ 13
2.6.1. Procesado: Molienda Seca ................................................................................................................. 13
2.6.2. Características microscópicas delos productos / subproductos del sorgo .......................... 13
2.7. Arroz ....................................................................................................................................................................... 14
2.7.1. Procesado: Molienda Seca................................................................................................................. 14
2.7.2. Características microscópicas de los productos / subproductos del arroz ....................... 14

3.-OLEAGINOSAS
3.1. Características de las oleaginosas ...................................................................................................................... 16
3.2. Soja.......................................................................................................................................................................... 17
3.2.1. Procesado ................................................................................................................................................ 18
3.2.2. Características microscópicas de los productos/subproductos de la soja ........................... 18
3.3. Girasol...