ANALISIS DE MERCADEO seminario empresas

ANALISIS DEL SECTOR
En la Ciudad de Guatemala no hay lugares donde promocionen u ofrezcan estos platillos alemanes, el único lugar que lo promociona es el Club Alemán, haciendo una investigación delsector, pude analizar que no se cuenta con los platillos tradicionales en sí, lo que ofrecen son parrilladas cosa que no es comida tradicional de Alemania, ofrecen también sándwiches u otrosplatillos que no entran en un menú alemán. Alemania se caracteriza por el Curryburst que es una salchicha grande condimentada en curry, también se caracteriza por el Schnitzel que es carne de cerdo migada enpretzels.
Otro lugar que si puede representar una amenaza es Welten, este se encuentra localizado en Antigua Guatemala, este ha conquistado una reputación sirviendo platillos que con la magia delambiente y la atención perzonalizada transforman hasta el dia de hoy una cita de negocios, el encuentro de enamorados, o la reunión familiar en un placentero ritual, en el mismo se han presentadorenombrados músicos de Jazz, ellos fomentan la cultura universal al presentar música en vivo.
Este restaurante a pesar de sus raíces alemanas, no cuenta con platillos alemanes, lo que más comercializan escomida gourmet francesa y guatemalteca.
Otro lugar que puede representar competitivo es Jardín Bavaria, fundado en 1996. Lugar que ofrece platos típicos de la región y de igual forma gran variedad deembutidos, el mas famoso de los cuales es probablemente Weisswurst que es una salchicha blanca con pretzels y mostaza dulce, así mismo la distribución de la cerveza alemana hecha de trigo. Tambiénofrecen la salchicha famosa por los alemanes que es la salchicha al curry platillo que fue inventado en Berlín a finales de los 40.
Por lo tanto Blumenkunst puede tener éxito en la Ciudad de Guatemala alser el primero en promocionar estos platillos con un toque chapín.

ANALISIS DE MERCADO PROPIAMENTE DICHO
Los Clientes a los que me estaría enfocando es clase media-alta niños, jóvenes y adultos...