Analisis Economico Zalacain y El bulli

El siguiente informe muestra el anlisis financiero de los restaurantes de Zalacan y El Bulli, los ltimos 3 aos. ESTADOS FINANCIEROS ZALACAN El activo circulante en los aos de estudio es mucho mayor que el activo fijo por lo que tiene una estructura muy ligera, y los recursos propios tambin son ms altos que el pasivo circulante. Casi las partidas de Activo y Pasivo tienen los mismos porcentajesde peso en el balance en los aos de estudio. El Activo Circulante es mayor que el Pasivo Circulante lo que nos indica de que tiene liquidez, tambin es mayor que los recursos propios lo que nos indica que la empresa tiene solvencia. Del Activo, es el activo circulante la partida que ms peso tiene, destacando la Tesorera con aumentos del 44 y 68 en los aos de estudio. El fondo de maniobra de laempresa marca que tiene una buena situacin financiera, ya que el activo circulante es mayor que los acreedores a c/p. Del Pasivo, son los fondos propios la partida que ms peso tiene, observando que las reservas aumentan en la misma cantidad que los beneficios obtenidos en los ejercicios anteriores, lo que indica que la empresa no est repartiendo dividendos. Tambin observamos de que en el balance norefleja financiacin a largo plazo, y observamos de que se est incrementando el inmovilizado material en un 42 los aos 2005 -2006 y un 83 los aos 2005-2004, por lo que deducimos que se est financiando con recursos propios EL BULLI El activo circulante en los aos de estudio es algo mayor que el activo fijo lo que nos indica que tiene una estructura muy ligera, y los recursos propios son ms altostodos los aos de estudio, con un crecimiento constante de 3 puntos por ao. El Activo Circulante es mayor que el Pasivo Circulante lo que nos indica de que tiene liquidez, tambin es mayor que los recursos propios lo que nos indica que la empresa tiene solvencia. Del activo circulante la partida que ms aumenta son las existencias, con una disminucin de las compras de aprovisionamientos y un aumentode otros gastos de explotacin, por lo que la empresa ha comprado enseres para los restaurantes. Es destacable, que por el negocio de que se trata sean los deudores la partida que ms pesa en el activo circulante por lo que probablemente adems de actividades de restauracin tambin realice otro tipo de actividades como catering. Adems dispone su tesorera en inversiones financieras temporales En elpasivo, observamos que la partida que ms peso tiene son las reservas, aumentando en el ao 2006 y 2007 los beneficios obtenidos en los ejercicios anteriores. Tambin dispone de una media de 3,6 de deuda a largo plazo, frente a un 33 de deuda a corto plazo. La empresa dispone de una proporcin ms alta crditos comerciales de acreedores que de crditos comerciales de clientes, aunque en este caso ladiferencia es menor que en el restaurante de zalacan. ESTUDIO DE ORIGENES Y APLICACIONES ZALACAN Los orgenes de fondos vienen mayoritariamente de los recursos propios, por lo que deducimos que la empresa no est repartiendo dividendo, y est aplicando esta financiacin a existencias en menor medida, inmovilizado material y principalmente a Tesorera, sin realizar ninguna inversin financiera. Teniendomayoritariamente el dinero en efectivo, por lo que debera mejorar la gestin del activo circulante. EL BULLI Los orgenes de fondos vienen de los recursos propios, y de crditos comerciales que tiene con acreedores a corto plazo para el ao 2006, ya que con los crditos en el ao anterior la empresa realizo la operacin inversa. La aplicacin ms importante est en las existencias. Suponemos que la tesorerala tiene invertido en Inversiones financieras temporales. En este sentido tienen una mejor gestin de tesorera que Zalacan. CUENTA DE PRDIDAS Y GANANCIAS ZALACAN El beneficio aumenta un 73, debido al aumento de las ventas, y en menor proporcin de los aprovisionamientos, manteniendo unos parecidos gastos de personal. Destacar que la empresa tiene un resultado financiero negativo, con una elevada...