Analisis Empresa

INTRODUCCION
Fundada en 1934 por Manuel Herrera y Gloria Ulloa Alvarado, empezó como una
industria casera para aprovechar los recortes, menudos y otros subproductos de la
carnicería familiar, ubicada en el mercado de Heredia.
En 1974 Heriberto Herrera sucesor de Manuel Herrera motivado por el crecimiento
decidió construir una planta, en un diseño caro; pero esta fue construida en posiciónequivocada obligó a alterar los flujos de proceso para acomodarse a lo construido. Otro
error fue no usar el financiamiento bancario, fue financiada principalmente en “la calle” a
intereses altos y plazo muy cortos.
En la nueva planta se empezó a crecer en ventas y en personal, el dinero que
ingresaba no se capitalizó se lo uso para gastos suntuarios personales, muy a pesar de
esto lasventas según creciendo hasta el punto que se hicieron inmanejables para
Heriberto. En 1981 las ventas mensuales llegaron a 175.000 kg.
Un intento fallido de integración vertical hacia atrás y la incapacidad de incrementar el
capital de trabajo para hacer frente al crecimiento de las ventas, llevó a la empresa a un
delicada situación financiera. Tres años después las ventas habían bajado 120,000 kgpor mes, el número de empleados era el mismo (68 empleados) y el desorden y el robo
por parte del personal era la norma.
Aquí entra en escena Carlos Ulate Salazar administrador de una péquela fabrica de
embustidos en Heredia quien adquiere el 50% de la fabrica. Carlos Ulate a más de
tener conocimiento en el negocio traía consigo todos los contactos de agentes, clientes
y proveedores de laempresa con la que laboraba. Utilizando este recurso y su buena
reputación negoció con proveedores y acreedores y levantó la empresa.
En 1988 sus ventas alcanzaron un volumen de 200,000 kg por mes. Su habilidad lo
llevo a vender más de lo que podía producir, pronto llegó a fallar en las entregas y se
enfrentaron con problemas de abastecimiento y mala calidad en las materias primas y
en elproceso.
Los problemas con los agentes que realizan la distribución, la falta de controles
administrativos y contables aumento el desorden y abuso con las cuentas por cobrar.
La crisis fue descubierta poco a poco, por empleados, proveedores y agentes
distribuidores y empezaron a estafarlo de distintas formas.
Caso # 4 – Embutidos Herrera
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A partir de 1990, Alberto Herrera se hizo cargo delnegocio familiar y se encontró con la
empresa fuertemente endeudada y con unas ventas de 130,000 kg por mes. Llegó a
controlar 60% de las acciones ya que invirtió dinero y canceló algunas deudas para
disminuir la presión de los proveedores, se involucró más en la administración y en el
control, redujo el personal a la mitad.
El proyecto de Alberto era cambiar de rumbo, concentrarse enatender a los segmentos
de consumidores de ingreso medio y ato, ya que la competencia en los sectores rurales
de ingreso bajo era muy desleal y obliga a competir con precios muy bajos.
Su plan era introducir una nueva marca, denominada “SUPERIOR” y con ella borrar la
imagen de mala calidad y producto barato que tenia Embutidos Herrera. Esto lo lograría
con el cambio de imagen y mejoramiento decalidad, adquisición de 3 pequeños
camiones para distribuir los productos.
ANALISIS DEL AMBIENTE
Político
La política monetaria.-La liberación del sistema cambiario costarricense que
elimino el sistema de minidevaluaciones que había permitido al banco central
controlar la política monetaria tuvo como resultados diferencias entre las tasas
de interés internas y externas que produjo flujo dedivisas al país que provoco la
reevaluación del colon.
La legislación.- También otro elemento de incertidumbre en lo económico es la
politización de la discusión sobre el tercer programa de ajuste estructural que
buscaba una política macroeconómica acorde con los objetivos del PAE, la
aprobación de leyes que promocionaran la competencia y defensa efectiva del
consumidor y por último la...