analisis foda Pasteleria

ANÁLISIS FODA

INTERNO
FORTALEZAS:
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Creación de tortas y pasteles a pedido; tanto en sabores, diseños, tamaños, como
también decoración.
Exclusividad en los productos.Calidad de los productos ofrecidos
Precios accesible, dado los bajos costes de producción.
Rentabilidad del negocio, ya que hay poca competencia relacionada a la entrega de
productos con este valoragregado.
Un servicio personalizado, amable y familiar.
Precios perfectamente adecuables para competir, posicionarse y mantenerse dentro del
mercado.

DEBILIDADES
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La compra de pasteles noes una primera necesidad.
Falta experiencia en el negocio.

EXTERNO
OPORTUNIDADES
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Poca competencia, por la cual podemos cobrar un precio por sobre el mercado o ir
jugando con losprecios para posicionar el productos.
La baja calidad de productos entregados por supermercados; es decir, poca variedad, no
hay variedad en los pedidos. (limitado a una base de datos)
Losproductos de la competencia no tienen gran producción decoración.
Usar Redes sociales masivas como medio de publicidad.

AMENZAS
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Pasteleras de casa, quienes se dedican a tortas a pedido yse promocionan por redes
sociales (Facebook o publicidad masiva).
Pastelería en Banburen que se dedica a decoración en patillaje.
Pastelería Darling del Palomar, que recibe pedidos de pasteles decocktail, tortas entre
otros .
El rubro de la pastelería se está incrementando poco a poco a pero a menor escala, en
comparación a ciudades con mayor desarrollo.

ANALISIS PORTER
(F1)PODER DENEGOCIACIÓN DE LOS COMPRADORES O CLIENTES.
Estos se centran en los supermercados, dado a la rapidez y facilidad de adquirir el
producto.
Hay poca oferta
Publicidad que entrega las grandes cadenas loque hace que el cliente con el sólo hecho de
ir a comprar algo básico acceda a la compra de un pastel por inercia.
Los precios bajos entregados por supermercados, permiten que el consumidor tenga...