Analisis industria del sector vitivinicola

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TRABAJO FINAL DE ECONOMIA PARA LA GESTION

“ANALISIS INDUSTRIA DEL SECTOR VITIVINICOLA”

Integrantes:

Angelica Montecino

Catalina Espinoza

Andrés Rubio

Servio Tulio

Luis Soto

Profesora : Claudia Halabi K.

Introducción

La industria vitivinícola es reconocida por ser una de las más dinámicas de su grupo, y esto se traduce no sencillamente en crecimientos yrecesiones, sino en un continuo reacomodamiento de actores.

El vino es un producto de características particulares, ya que el grado de diferenciación que puede alcanzar es propio de un mercado de competencia imperfecta, en que distintos productos compiten por una misma demanda, pero cada uno dueño de estilos propios.

Descripción del mercado

El mercado nacional está compuesto poralrededor de 300 a 350 viñas que se encuentran emplazadas desde el valle del Elqui hasta Osorno, con actualmente 117.559 hectáreas plantadas con uvas viníferas, las que se reparten en alrededor de 50 variedades. De ellas, un 75% corresponde a uvas tintas y un 25% a blancas, la cosecha del año 2009 según antecedentes del Servicio Agrícola y Ganadero SAG, se distribuyo según tabla adjunta:

|Variedadestintas |Cosecha año 2009 litros |Variedades blancas (28.856 |Cosecha año 2009 litros |
| (88.703 hectáreas) | |hectáreas) | |
|Cabernet sauvinon (40.766 | |Sauvignon blanc (8.862 hectáreas) | 122.366.266 ||hectáreas) |334.833.488 | | |
|Merlot (13.283 hectáreas) | |Chardonnay (8.733 hectáreas) | 96.425.699|
| |114.110.748 | | ||Carmenère (7.284 hectáreas) | |Viognier (309 hectáreas) | 36.089.358|
| |8.341.977 | | |
|Syrah (3.513 hectáreas) | |Riesling (305 hectáreas) | 10.434.446|
||41.865.356 | | |
|Pinot Noir (1.413 hectáreas) | |  |  |
| |12.490.379 | | |

Elmayor productor es Italia, con el 17,7% del total mundial, lo sigue Francia con un 17%, España 13,1%, Estados Unidos 7,7%, Argentina 4,5%, China 4,5%, Australia 4,3%, Sudáfrica 3,6%, Alemania 3,4% y Chile con un 3,7% de la producción a nivel mundial, lo que ubica a Chile como el octavo productor a nivel internacional.

De las 350 viñas que conforman el mercado nacional, sólo 10 de ellascontribuyen a abastecer el mercado interno con un 70% de participación, distribuyendo sus productos a los supermercados restaurantes, botillerías, distribuidores intermediarios y tiendas especializadas, el resto esta dedicada exclusivamente a la exportación.

Cuantificación del mercado

El mercado externo está compuesto por Italia que es el mayor exportador de vino, ya que acapara una cuota demercado del 21,5% del total, seguida de España 16,7% y Francia 14,5%, Chile ocupa el quinto puesto, con un 8% de las exportaciones vitícolas mundiales, Argentina es el noveno vendedor de vino en el extranjero, con el 3,3% del total global.

Durante el año 2009, el 49% de las exportaciones fueron la Unión Europea (UE) , con 22 millones de cajas y más de US$ 500 millones, destacando los...
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