Analisis

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE
CAMPECHE
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICO BIOLÓGICAS
QUÍMICO FARMACEÚTICO BIÓLOGO
Segundo grado grupo: B
2010-2011
ANÀLISIS CUALITATIVO
PRACTICA No. 7

EQUIPO: 2
CANUL COB. VICTOR MANUEL
MARQUEZ ESTRELLA. GABRIELA
MAY MOO. JORGE GERARDO
SANCHEZ VILLALOBOS. PEDRO IVAN
NAVARRO HERNANDEZ VICTORIANO

MAESTRO: M.M. MIGUEL SOSA BAS
FECHA DE ENTREGA: 6 DE ABRIL DE2011

PRACTICA No. 7
Determinación de pH
Método del electrodo de cristal

Objetivo de aprendizaje:
Determinar el potencial de hidrógeno de una muestra problema, (té, leche, agua de mar, jugo de naranja, etc.) mediante el empleo del electrodo de cristal.

Materiales a utilizar
TERMÓMETRO
El termómetro es un instrumento de medición de temperatura



VASOS DE PRECIPITADO DE 100ML
Formas y Características
Un vaso de precipitado tiene forma cilíndrica y posee un fondo plano, se encuentran en varias capacidades.
Se encuentran graduados. pero no calibrados, esto provoca que la graduación sea inexacta
Son de vidrio y de plástico. (posee un vidrio mucho mas resistente denominado pyrex)
Posee componentes de Teflón y otros materiales resistentes a la corrosión
Sucapacidad varía desde el mililitro hasta el litro, o mas...


PIPETA GRADUADA
Es un elemento de vidrio que sirve para dar volúmenes exactos, con esta pipeta, se pueden medir distintos volúmenes de líquido, ya que lleva una escala graduada.

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Reactivos a utilizar
BUFFER Ph 4
DESCRIPCIÓN
Sinónimos : Buffer pH-4 - Solución Buffer (Biftalato) pH-4.
Formula Química : KC8H5O4
Concentración:
Peso molecular : 204.23 (Potasio Biftalato) - 18.00 (Agua).
Grupo Químico : Solución Buffer.
Número CAS : 877-24-7 (Potasio Biftalato).
Número NU : No regulado.
Código Winkler: 40040

PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS
Estado Físico : Líquido.
Apariencia : Incoloro y transparente.
Olor : Sin olor.
pH : 4.00 +/- 0.02 (solución a 25ºC).
Temperatura de Ebullición : No reportado.Temperatura de Fusión : No reportado.
Densidad (Agua1) : No reportado.
Presión de Vapor : No reportado.
Densidad de Vapor (Aire1) : No reportado.
Solubilidad: Completamente soluble en Agua.

IDENTIFICACION DE RIESGOS
Riesgo Principal : Irritante leve

SOLUCION BUFFER PH-7

DESCRIPCIÓN
Sinónimos: Buffer pH-7 - Solución Buffer (Fosfato) pH-7.
Formula Química : KH2PO4 + NaOH
Concentración :Peso molecular : 136.09 (Potasio Fosfato Monobásico) - 40.00 (Sodio Hidróxido) - 18.00 (A
gua).
Grupo Químico : Solución Buffer.
Número CAS : 7778-77-0 (Potasio Fosfato Monobásico) - 1310-73-2 (Sodio Hidróxido).
Número NU : No regulado.
Código Winkler: 40070

PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS
Estado Físico : Líquido.
Apariencia : Incoloro y transparente.
Olor : Sin olor.
pH : 7.00 +/- 0.02(solución a 25ºC).
Temperatura de Ebullición : No reportado.
Temperatura de Fusión : No reportado.
Densidad (Agua1) : No reportado.
Presión de Vapor : No reportado.
Densidad de Vapor (Aire1) : No reportado.
Solubilidad: Completamente soluble en Agua.

IDENTIFICACION DE RIESGOS
Riesgo Principal : Irritante leve

TIRAS REACTIVAS PARA pH
Estas tiras reactivas serán capaces de determinarintervalos de pH lo más estrechos posibles.

El Papel tornasol o papel pH es utilizado para medir la concentracion de Iones Hidrogenos contenido en una sustancia o disolucion. Mediante la escala de pH, la cual es clasificada en distintos colores y tipos.

Como resultado se podra obtener una nocion sobre el nivel de pH que contiene una determinada sustancia o disolucion.

Escala de PH
1 al6 -- Acido
7 -- Neutro
8 al 14 -- Base
Colores



ELECTRODO DE VIDRIO
El electrodo selectivo de iones mas empleado es el electrodo de vidrio para medir pH.

La parte del electrodo que responde a las variaciones de pH es la delgada membrana de vidrio de construcción especial, ubicada en el extremo del dispositivo.


En esta se presenta la estructura de una red de...