Analisis

Restaurante

“No querrás volver…pero a comer en Casa”

Av. Universidad Col. Centro #14010 Tel: 4-17-56-73 www.elhogardelsazón.com

Análisis de Puestos
* Nombre del puesto: __Coordinador atención a clientes______________________________clave_______________
¿Suelen dárseles otros?
a) En la empresa _________________________________ b) En otras______________________________________
¿Hay empresas con puestos muy semejantes? ¿En que difieren del que se analiza? ¿Cuáles? Diferencia
_Con el jefe de meseros difiere en el que el jefe de meseros tiene responsabilidades y personas a cargo_______________________________________________________________________________________________________

* Ubicación:
Ubicación: __________________________________Departamento: _________________________________________
Sección a que pertenece: ____________________ Secciones a su cargo: ___________________________________
Puesto bajo su mando: _Coordinador de caja, Cajero, Coordinador atención a clientes,Meseros___________________________________________________________________________________________________
* Jefe inmediato: ______Jefe demesero____________________________________________________________________
* Reporta además a:
________________________________ Para _______________________________________ ________________________________ Para _______________________________________
* Contactos Permanentes:
Internos con:
_Meseros_________________________________ Para _Servicio alcliente_______________________________________
_Coordinador de caja______________________ Para _Orden de salidas y entradas de dinero__________________
_Coordinador Atención a clientes_________ Para_Atención a clientes______________________________________
_Cajero____________________________________ Para_Cobranza a clientes_____________________________________
Externos con:
__Jefe de cocina________________________ Para___Alimentos de calidad y a tiempo______________________
__Supervisor de Limpieza______________ Para _Limpieza_________________________________________________

* Puestos:
Intermedios: ___Supervisor de limpieza____________________________________________________________________
Inferiores: ___Coordinador de cocina______________________________________________________________________Superiores: ___Jefe de cocina_______________________________________________________________________________
* Números de empleados en el puesto: ___1________________________________________________________________
* Jornada normal de trabajo: de ___________11:00 am____________________ a ______19:00 pm__________________
Jornada especial de sábados: de ___________11:00am____________________ a_______19:00 pm__________________
* Persona analizada: ______________________________________________________________________________________
Tiempo en la empresa: ____1 años___________________________________ Fecha: ____________________________

* Analizó: _________________________________________________________ Fecha: ____________________________
Revisó:_____________________________________________________________ Fecha: ____________________________
DESCRIPCIÓN GENÉRICA

Describa brevemente: _Está encargado de atender quejas o mejoras de los clientes__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA

* Actividades diarias y constantes: (recordar qué, como, porque, donde, cuando, con qué)
Actividades: Horas:
___Revisar que las quejas hayan sido atendidas _____________________________________ ___3________________
____Servicio de los Meseros__________________________________________________________ ___2________________
____Atención a...